Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Im Folgenden erfährst du alles
über die Zuckerrübe und ihren
Anbau
Los geht's!
Rübenzucker entsteht aus natürlichen Ressourcen. In unserem Fall aus Zuckerrüben, die vor allem auf Feldern in Süddeutschland angebaut werden.
Super Wetter.Super Boden.
Was haben unsere Zuckerrübenanbauer bei der Aussaat zu beachten? Wie lange braucht es, bis die Zuckerrübe zu voller Größe heranwächst? Was sind Proberodungen? Lass uns gemeinsam das Rübenjahr erkunden!
Die Böden unserer Anbauregionen in Süddeutschland sind besonders fruchtbar. Sie bieten optimale Wachstumsbedingungen für die Kultivierung unserer Allround-Talente, der Zuckerrüben.
Die Zuckerrüben sind der ganze Stolz unserer Landwirte, denn in jeder einzelnen steckt viel Arbeit und Hingabe.
Mit Leidenschaft widmen sich unsere Zuckerrübenanbauer der Aussaat und Pflege ihrer Zuckerrüben. Dabei achten sie im Frühjahr besonders auf die optimale Beschaffenheit und Temperatur des Bodens als auch auf die richtige Tiefe zur Ablage des Saatguts.
Die Zeit zwischen Juni und September, bildet für die Zuckerrübe die Hauptwachstumszeit. Gerade in diesem Zeitraum benötigt sie ausreichend Wasser, Nährstoffe und Sonnenlicht.
Von der Aussaat im März/April bis zur Ernte im Herbst wächst die Zuckerrübe. Dabei wird die Rübe im Boden immer größer. Während dieser Zeit bildet unser Multitalent den Zucker und speichert ihn im Rübenkörper. Ab Ende Juli führen wir regelmäßig Proberodungen durch: Wir ernten 20 Rüben per Hand an unterschiedlichen Standorten, wiegen diese und analysieren den Zuckergehalt. Die Daten ermöglichen es uns zudem, die diesjährige Rübenmenge abzuschätzen.
Happy Birthday, Rübe! Wir haben viel mit Dir vor…
Das Warten hat ein Ende! Endlich Herbst und Kampagnenzeit – aus der Rübe wird der süße Zucker gewonnen.
Zuckerrüben sind eine natürliche Zuckerquelle- neben Zucker
liefern sie uns aber noch vieles mehr! Da fast alle Teile der
Pflanze genutzt werden können, entstehen aus Nebenprodukten der
Rübe weitere Produkte z.B. unser alternativer Faserstoff
oder auch hochwertiges Viehfutter.
Wusstest ihr?
Das in der Rübe enthaltene Wasser wird
möglichst im Prozesslauf gehalten und so z.B. beim Rübenwaschen
eingesetzt.
Neben Wasser enthalten Zuckerrüben 17-20 Prozent Zucker und ein paar Prozent Zellsubstanzen, das Rübenmark. Es gibt der Rübe ihre Form und Festigkeit.
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🌞🍋Einrollen und wegträumen: Unsere Biskuitrolle mit süßem Zitronen-Muster! 🍋🌸
Wenn es Draußen endlich wärmer wird, darf es auf dem Kuchenteller ruhig leicht und frisch zugehen! ✨ Unsere frische Biskuitrolle ist nicht nur ein luftig-leichter Genuss, sondern verzaubert auch mit einem unwiderstehlichen, süßen Zitronen-Muster, welches den Frühling direkt auf den Tisch zaubert.
Der zarte Biskuit, gefüllt mit einer erfrischenden Zitronen-Creme, ist die perfekte Kombination aus Süße und Spritzigkeit. Jede Scheibe ist ein kleines Kunstwerk, das zum Staunen und Genießen einlädt und die Seele mit frühlingshafter Leichtigkeit erfüllt. Ideal für ein Picknick mit Freunden, einen festlichen Anlass, eine Kaffepause im Garten/auf dem Balkon oder einfach als Leckerei an einem sonnigen Nachmittag.
Welches Gebäck bringt bei dir so richtig Frühlingsstimmung auf den Tisch?
Das vollständige Rezept für diese frühlingsfrische Biskuitrolle findest du wie immer in den Kommentaren! 👇
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Frühjahrsputz? Let’s glow up!
Frühlings-Reset für deine Küche: Kleine Ordnung, große Wirkung! 🌸✨
Der Frühling ist für uns die perfekte Zeit für einen kleinen Neustart. Und manchmal beginnt das Beste direkt in der Küche! ✨ Kennst du das Gefühl, wenn ein Blick in die Back- oder Gewürzschublade eher Chaos als Inspiration bringt?
Wir zeigen dir, wie schon kleine Veränderungen erstaunlich viel Ruhe ins Zuhause bringen können. Gewürze in hübsche Gläser umfüllen, Labels aufkleben und unsere Südzucker Packs finden ihren festen Platz in cleveren Organizern. Auch ohne Umfüllen bleiben sie ordentlich und griffbereit. So eine aufgeräumte Küche fühlt sich im Frühling einfach nochmal schöner an und lädt zum kreativen Backen ein. Aufräumen. Durchatmen. Wohlfühlen: einfach ein kleiner Reset, der den Alltag versüßt!
Welcher Bereich deiner Küche braucht dringend einen Frühlings-Reset? Oder hast du einen genialen Tipp für mehr Ordnung in der Backschublade? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇
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🐌 Langsam gerollt. Schnell vernascht: Unsere fluffigen Rhabarber-Schnecken! 🌸🍋
Der Frühling schmeckt nach Rhabarber! Und wie könnte man das besser feiern als mit diesen unwiderstehlich fluffigen Hefeschnecken? ✨ Frisch gebacken erfüllen sie die Küche mit einem herrlichen Duft und begeistern mit ihrer perfekten Balance aus süß und angenehm säuerlich.
Jede Schnecke ist gefüllt mit saftigem Rhabarber und wird gekrönt von einem spritzigen Zitronenguss, der den frühlingshaften Geschmack perfekt abrundet. Sie sind der Inbegriff bewussten Genusses: Ein kleines Stück Glück, handgemacht und mit viel Liebe zubereitet. Ob zum Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder als Highlight auf der Kaffeetafel: diese Rhabarber-Schnecken versüßen dir den Tag!
Was ist deine liebste Rhabarber-Spezialität im Frühling? Oder welches Gebäck bringt dich so richtig in Frühlingslaune? Verrate es uns in den Kommentaren!
Das vollständige Rezept für diese Rhabarber-Schnecken findest du wie immer in den Kommentaren! 👇
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Wir feiern – und ihr gewinnt!
Danke für 100 Jahre süße Momente!💛
Zusammen mit @mitliebezurtorte und @globus.de haben wir ein zauberhaftes Rezept kreiert, bei dem der Südzucker Feiner Rüben Zucker im limitierten Jubiläumsdesign im Mittelpunkt steht.
Für euch gepackt: Gewinnerpakete für viele weitere Genussmomente! Wir verlosen insgesamt 10 exklusive „Gewinnerpakete“, bestehend aus dem Südzucker Feiner Rüben Zucker im limitierten Jubiläumsdesign (1kg), dem GLOBUS Weizenmehl Type 405, der GLOBUS Bourbon Vanilleschoten (2 Stück) und jeweils einen 50€ Einkaufsgutschein von GLOBUS!
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Wir drücken euch die Daumen und sind gespannt auf eure Antworten!
Teilnahmezeitraum: 20.04.26 bis einschließlich 27.04.26. Der Gewinner*in wird über die Kommentarfunktion unter diesem Beitrag vom offiziellen suedzucker_momente Account bis zum 04.05.26 bekanntgegeben. Danach soll sich der/die Gewinner*in per Direct Messages („DM“) bei suedzucker_momente melden.
Mit deiner Teilnahme bestätigst du, dass du über 18 Jahre bist, unsere Teilnahmebedingungen, die dort genannten Einschränkungen sowie die Richtigkeit deiner Angaben. Die Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation findest du über den Link in der @suedzucker_momente Bio unter „Gewinnspiel Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation“ oder über Link☝️https://suedzuckermomente.de/gewinnspiel-teilnahmebedingungen-und-datenschutz
In unserem Gewinnspiel werden keine Bankdaten abgefragt. Bitte achte auf betrügerische Konten, melde diese und lass sie sperren.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta oder Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
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„As spring blooms, so does life.“ 🌸🌱
Wenn der Frühling in voller Pracht steht, blüht nicht nur die Natur wieder auf, sondern auch das Leben! Dieser Spruch fängt perfekt ein, was diese Jahreszeit so besonders macht: Überall entdecken wir zarte Farben, neue Knospen und Blüten, saisonale Leckerreien, frische Aromen und Momente voller Freude. ✨
Es ist die Zeit, in der sich unsere Küchen mit dem Duft von Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen füllen. Wir finden Inspiration für neue Rezeptideen und genießen die kleinen, achtsamen Augenblicke, die das Leben so viel besonderer machen. Jeder Bissen ist ein kleines Fest für die Sinne, wenn die Natur ihre süßesten Gaben entfaltet.
Welche Frühlingszutat darf bei dir auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇
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