Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Im Folgenden erfährst du alles
über die Zuckerrübe und ihren
Anbau
Los geht's!
Rübenzucker entsteht aus natürlichen Ressourcen. In unserem Fall aus Zuckerrüben, die vor allem auf Feldern in Süddeutschland angebaut werden.
Super Wetter.Super Boden.
Was haben unsere Zuckerrübenanbauer bei der Aussaat zu beachten? Wie lange braucht es, bis die Zuckerrübe zu voller Größe heranwächst? Was sind Proberodungen? Lass uns gemeinsam das Rübenjahr erkunden!
Die Böden unserer Anbauregionen in Süddeutschland sind besonders fruchtbar. Sie bieten optimale Wachstumsbedingungen für die Kultivierung unserer Allround-Talente, der Zuckerrüben.
Die Zuckerrüben sind der ganze Stolz unserer Landwirte, denn in jeder einzelnen steckt viel Arbeit und Hingabe.
Mit Leidenschaft widmen sich unsere Zuckerrübenanbauer der Aussaat und Pflege ihrer Zuckerrüben. Dabei achten sie im Frühjahr besonders auf die optimale Beschaffenheit und Temperatur des Bodens als auch auf die richtige Tiefe zur Ablage des Saatguts.
Die Zeit zwischen Juni und September, bildet für die Zuckerrübe die Hauptwachstumszeit. Gerade in diesem Zeitraum benötigt sie ausreichend Wasser, Nährstoffe und Sonnenlicht.
Von der Aussaat im März/April bis zur Ernte im Herbst wächst die Zuckerrübe. Dabei wird die Rübe im Boden immer größer. Während dieser Zeit bildet unser Multitalent den Zucker und speichert ihn im Rübenkörper. Ab Ende Juli führen wir regelmäßig Proberodungen durch: Wir ernten 20 Rüben per Hand an unterschiedlichen Standorten, wiegen diese und analysieren den Zuckergehalt. Die Daten ermöglichen es uns zudem, die diesjährige Rübenmenge abzuschätzen.
Happy Birthday, Rübe! Wir haben viel mit Dir vor…
Das Warten hat ein Ende! Endlich Herbst und Kampagnenzeit – aus der Rübe wird der süße Zucker gewonnen.
Zuckerrüben sind eine natürliche Zuckerquelle- neben Zucker
liefern sie uns aber noch vieles mehr! Da fast alle Teile der
Pflanze genutzt werden können, entstehen aus Nebenprodukten der
Rübe weitere Produkte z.B. unser alternativer Faserstoff
oder auch hochwertiges Viehfutter.
Wusstest ihr?
Das in der Rübe enthaltene Wasser wird
möglichst im Prozesslauf gehalten und so z.B. beim Rübenwaschen
eingesetzt.
Neben Wasser enthalten Zuckerrüben 17-20 Prozent Zucker und ein paar Prozent Zellsubstanzen, das Rübenmark. Es gibt der Rübe ihre Form und Festigkeit.
Werde Teil unserer Community
Du möchtest mehr Rezepte, Storys und Inspirationen? Folge uns auf @suedzucker_momente und werde Teil unserer Community. Dort versorgen wir dich mit süßen Rezepten, Ideen und Geschichten aus unserer süßen Welt.
🐌 Langsam gerollt. Schnell vernascht: Unsere fluffigen Rhabarber-Schnecken! 🌸🍋
Der Frühling schmeckt nach Rhabarber! Und wie könnte man das besser feiern als mit diesen unwiderstehlich fluffigen Hefeschnecken? ✨ Frisch gebacken erfüllen sie die Küche mit einem herrlichen Duft und begeistern mit ihrer perfekten Balance aus süß und angenehm säuerlich.
Jede Schnecke ist gefüllt mit saftigem Rhabarber und wird gekrönt von einem spritzigen Zitronenguss, der den frühlingshaften Geschmack perfekt abrundet. Sie sind der Inbegriff bewussten Genusses: Ein kleines Stück Glück, handgemacht und mit viel Liebe zubereitet. Ob zum Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder als Highlight auf der Kaffeetafel: diese Rhabarber-Schnecken versüßen dir den Tag!
Was ist deine liebste Rhabarber-Spezialität im Frühling? Oder welches Gebäck bringt dich so richtig in Frühlingslaune? Verrate es uns in den Kommentaren!
Das vollständige Rezept für diese Rhabarber-Schnecken findest du wie immer in den Kommentaren! 👇
Speichere dieses Reel für deine nächste Back-Session und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️
#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente
Wir feiern – und ihr gewinnt!
Danke für 100 Jahre süße Momente!💛
Zusammen mit @mitliebezurtorte und @globus.de haben wir ein zauberhaftes Rezept kreiert, bei dem der Südzucker Feiner Rüben Zucker im limitierten Jubiläumsdesign im Mittelpunkt steht.
Für euch gepackt: Gewinnerpakete für viele weitere Genussmomente! Wir verlosen insgesamt 10 exklusive „Gewinnerpakete“, bestehend aus dem Südzucker Feiner Rüben Zucker im limitierten Jubiläumsdesign (1kg), dem GLOBUS Weizenmehl Type 405, der GLOBUS Bourbon Vanilleschoten (2 Stück) und jeweils einen 50€ Einkaufsgutschein von GLOBUS!
Du möchtest teilnehmen? So geht’s:
1. Like diesen Beitrag
2. Folge @suedzucker_momente, @globus.de und @mitliebezurtorte
3. Verrate uns in den Kommentaren, für welchen Anlass du dieses Rezept nachbacken würdest.
Wir drücken euch die Daumen und sind gespannt auf eure Antworten!
Teilnahmezeitraum: 20.04.26 bis einschließlich 27.04.26. Der Gewinner*in wird über die Kommentarfunktion unter diesem Beitrag vom offiziellen suedzucker_momente Account bis zum 04.05.26 bekanntgegeben. Danach soll sich der/die Gewinner*in per Direct Messages („DM“) bei suedzucker_momente melden.
Mit deiner Teilnahme bestätigst du, dass du über 18 Jahre bist, unsere Teilnahmebedingungen, die dort genannten Einschränkungen sowie die Richtigkeit deiner Angaben. Die Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation findest du über den Link in der @suedzucker_momente Bio unter „Gewinnspiel Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation“ oder über Link☝️https://suedzuckermomente.de/gewinnspiel-teilnahmebedingungen-und-datenschutz
In unserem Gewinnspiel werden keine Bankdaten abgefragt. Bitte achte auf betrügerische Konten, melde diese und lass sie sperren.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta oder Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
#SüdzuckerMomente #Gewinnspiel #100Jahre
„As spring blooms, so does life.“ 🌸🌱
Wenn der Frühling in voller Pracht steht, blüht nicht nur die Natur wieder auf, sondern auch das Leben! Dieser Spruch fängt perfekt ein, was diese Jahreszeit so besonders macht: Überall entdecken wir zarte Farben, neue Knospen und Blüten, saisonale Leckerreien, frische Aromen und Momente voller Freude. ✨
Es ist die Zeit, in der sich unsere Küchen mit dem Duft von Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen füllen. Wir finden Inspiration für neue Rezeptideen und genießen die kleinen, achtsamen Augenblicke, die das Leben so viel besonderer machen. Jeder Bissen ist ein kleines Fest für die Sinne, wenn die Natur ihre süßesten Gaben entfaltet.
Welche Frühlingszutat darf bei dir auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇
Speichere diesen Post für deine tägliche Dosis Frühlingsglück und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️
#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente
Ready for Spring? ✔️ Let’s check it🌷
Die Tage werden länger, die Sonne wärmt und überall sprießt neues Leben und Farben: der Frühling ist im vollen Gange! ✨ Zeit, die Leichtigkeit der bunten Jahreszeit voll auszukosten und sich bewusst auf die schönen Dinge zu konzentrieren.
Wir haben für dich eine kleine Checkliste zusammengestellt, die dich zu frühlingshaften Momenten inspiriert. Ob der erste selbstgebackene Frühlingskuchen, ein entspannter Brunch im Freien oder das Genießen der Sonne bei einem Picknick. Es geht darum, jeden Moment zu zelebrieren und sich den Alltag etwas zu „versüßen“.
Welche Punkte hast du schon von deiner Frühlings-Checkliste abgehakt? Und welcher Punkt steht bei dir ganz oben auf der Wunschliste? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇
Speichere diesen Post als Inspiration für deinen vielseitigen Frühling und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️
#SüdzuckerMomente #Frühlingsgefühle #GenussMomente
🍋✨ Sauer macht lustig... Ein kleiner Frische-Throwback zum Durchswipen: Diese Zitronen-Cupcakes mit Basilikum-Frischkäse-Frosting sind seit letztem Jahr in der Sammlung unserer Lieblingsrezpete!. 🌿🧁
Zitronen bringen sofort dieses „Fenster auf, Sonne rein“-Gefühl. Und zusammen mit einem Hauch Basilikum wird daraus ein Genussmoment, der nach purer Unbeschwertheit schmeckt. Perfekt für eine kleine Pause auf dem Balkon, im Garten oder einfach am Küchentisch.
👉 Das Rezept findest du in den Kommentaren.
Und: Das ursprüngliche Reel schlummert noch auf unserem Profil. Mit etwas Scrollen findest du es sofort wieder.
Wie süß du’s magst, entscheidest du übrigens selbst: Pass die Zuckermenge einfach an deinen Geschmack an. 💛
Welche Kombi gefällt dir mehr: Zitrone pur 🍋 oder Zitrone + Kräuter-Twist 🍋🌿? Schreib’s in die Kommentare!
#SüdzuckerMomente #Cupcakes #GenussMomente
