Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Unsere Zuckerrübe
Zuckerrüben sind kleine Multitalente. Sie stammen direkt aus der Natur und lassen sich vielfältig verarbeiten – die ideale Basis für die Herstellung unseres Rübenzuckers.
Im Folgenden erfährst du alles
über die Zuckerrübe und ihren
Anbau
Los geht's!
Rübenzucker entsteht aus natürlichen Ressourcen. In unserem Fall aus Zuckerrüben, die vor allem auf Feldern in Süddeutschland angebaut werden.
Super Wetter.Super Boden.
Was haben unsere Zuckerrübenanbauer bei der Aussaat zu beachten? Wie lange braucht es, bis die Zuckerrübe zu voller Größe heranwächst? Was sind Proberodungen? Lass uns gemeinsam das Rübenjahr erkunden!
Die Böden unserer Anbauregionen in Süddeutschland sind besonders fruchtbar. Sie bieten optimale Wachstumsbedingungen für die Kultivierung unserer Allround-Talente, der Zuckerrüben.
Die Zuckerrüben sind der ganze Stolz unserer Landwirte, denn in jeder einzelnen steckt viel Arbeit und Hingabe.
Mit Leidenschaft widmen sich unsere Zuckerrübenanbauer der Aussaat und Pflege ihrer Zuckerrüben. Dabei achten sie im Frühjahr besonders auf die optimale Beschaffenheit und Temperatur des Bodens als auch auf die richtige Tiefe zur Ablage des Saatguts.
Die Zeit zwischen Juni und September, bildet für die Zuckerrübe die Hauptwachstumszeit. Gerade in diesem Zeitraum benötigt sie ausreichend Wasser, Nährstoffe und Sonnenlicht.
Von der Aussaat im März/April bis zur Ernte im Herbst wächst die Zuckerrübe. Dabei wird die Rübe im Boden immer größer. Während dieser Zeit bildet unser Multitalent den Zucker und speichert ihn im Rübenkörper. Ab Ende Juli führen wir regelmäßig Proberodungen durch: Wir ernten 20 Rüben per Hand an unterschiedlichen Standorten, wiegen diese und analysieren den Zuckergehalt. Die Daten ermöglichen es uns zudem, die diesjährige Rübenmenge abzuschätzen.
Happy Birthday, Rübe! Wir haben viel mit Dir vor…
Das Warten hat ein Ende! Endlich Herbst und Kampagnenzeit – aus der Rübe wird der süße Zucker gewonnen.
Zuckerrüben sind eine natürliche Zuckerquelle- neben Zucker
liefern sie uns aber noch vieles mehr! Da fast alle Teile der
Pflanze genutzt werden können, entstehen aus Nebenprodukten der
Rübe weitere Produkte z.B. unser alternativer Faserstoff
oder auch hochwertiges Viehfutter.
Wusstest ihr?
Das in der Rübe enthaltene Wasser wird
möglichst im Prozesslauf gehalten und so z.B. beim Rübenwaschen
eingesetzt.
Neben Wasser enthalten Zuckerrüben 17-20 Prozent Zucker und ein paar Prozent Zellsubstanzen, das Rübenmark. Es gibt der Rübe ihre Form und Festigkeit.
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Pfeil abgeschossen, (Blätterteig-)Herz getroffen! 💘🍓
Unsere knusprigen Blätterteigherzen mit Erdbeer‑Deko erinnern uns irgendwie ein bisschen an kleine Liebespfeile – oder ist das unsere rosarote Brille?! 😍✨ Erdberen oder eine andere Frucht eurer Wahl, sind eine süße, spielerische Ergänzung, die diese herzigen Kreationen perfekt abrunden.
Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, unsere Liebsten mit einer ganz besonderen Geste zu überraschen. Und was könnte persönlicher sein als selbstgebackene Köstlichkeiten? 🥰 Unsere Blätterteigherzen mit selbstgemachtem Himbeerzucker sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch unglaublich lecker und einfach gemacht!
Mit jedem Bissen dieser knusprig-goldenen Herzen verschenkst du einen kleinen Genussmoment und zeigst auf die süße Art, wie viel dir jemand bedeutet. Egal ob für deinen Partner, die Familie oder beste Freunde - diese kleinen Kunstwerke aus Blätterteig zaubern garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Für wen würdest du diese herzigen Leckereien backen? Und welche Frucht würdest du für die Spieße wählen?
Das vollständige Rezept findest du wie immer in den Kommentaren! 👇
Speichere dieses Reel für deine romantische Back-Session und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️
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🎉 Der Höhepunkt der närrischen Zeit ist in vollem Gange! 🎭
Die „fünfte Jahreszeit“ verwöhnt uns mit ihren letzten, süßesten Momenten. Und was wäre diese Zeit ohne das traditionelle Faschingsgebäck? Bei uns dürfen da, auch in diesem Jahr, saftige Krapfen mit einer besonderen, leicht winterlichen Note nicht fehlen!
Wir haben das klassische Rezept verfeinert: Unsere Krapfen sind gefüllt mit einer himmlischen Mischung aus saftigen Kirschen, einem Hauch von Sternanis und einer Prise Zimt. 🍒 So wird aus dem beliebten Gebäck eine unwiderstehliche Leckerei, die perfekt zur kühlen Jahreszeit passt – ideal zum Genießen mit einem heißen Kakao oder Tee. ☕ Perfekt, um die letzten Züge der Fasnacht/des Karnevals so richtig auszukosten oder sich an einem gemütlichen Nachmittag zu verwöhnen!
Was ist deine absolute Lieblingsleckerei in der fünften Jahreszeit? Und wie nennst du sie: Fasnacht, Fasching oder Karneval?
Das vollständige Rezept findest du wie immer in den Kommentaren! 👇
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Am Valentinstag zählt nicht die Größe des Geschenks, sondern der Gedanke und die Liebe in jeder Geste. 💖
Zeige deinen Lieblingsmenschen wie wichtig sie dir sind - mit einem ausgiebigen Valentinstags-Frühstück das für kleine, bewusste „Genussmomente“ sorgt und vorallem: von Herzen kommt!
Stell dir vor: Ein liebevoll gedeckter Tisch mit duftendem Kaffee, selbstgemachten Pancakes und einem Hauch Süße durch unseren Südzucker Feinster Rüben Zucker. Eine handgemachte Karte mit persönlichen Fingerabdrücken und die Lieblingsplaylist im Hintergrund schaffen eine Atmosphäre voller Zuneigung. Denn am Ende sind es diese kleinen, besonderen Gesten, die unvergessliche Erinnerungen schaffen und die schönsten Liebesbeweise sind. 🥰
Wie zeigst du deinen Herzensmenschen am Valentinstag, dass sie dir wichtig sind? Planst du eine besonsere Geste? Teile deine Herzensgeste in den Kommentaren! 👇
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Pssst.... nicht vergessen! in 12 Tagen ist Valentinstag! 💖✨
Der Valentinstag rückt näher und die Herzen schlagen schon höher! Egal, ob ihr eure Liebe ganz groß feiert oder mit kleinen, süßen Gesten eine Freude bereitet – diese Zeit steckt voller Magie und Vorfreude.
Es ist die perfekte Gelegenheit, den Menschen in unserem Leben, die uns besonders am Herzen liegen, mit einer extra Portion Aufmerksamkeit zu schenken. Denn bewusste Genussmomente beginnen oft mit einem Lächeln, das wir auf die Gesichter unserer Liebsten zaubern, sei es durch ein liebevoll zubereitetes Frühstück, eine kleine Aufmerksamkeit oder eine herzliche Botschaft. Jede Geste zählt und macht den Tag unvergesslich.
Wir können die Aufregung kaum erwarten und fragen euch heute schon mal: Wer wird euer „Sweet Valentine“ sein? 😉
Verrate es uns in den Kommentaren (oder markiert jemanden, dem ihr diese Frage stellen wollt!). Wir sind gespannt! 👇
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Wer sagt, dass bewusster Genuss nicht auch unglaublich lecker sein kann? 💚
Mit diesem veganen Limetten Cheesecake feiern wir den „Veganuary“ und zeigen, wie einfach es ist, pflanzliche Köstlichkeiten zu zaubern, die auf der Zunge zergehen! ✨
Jeder Bissen dieses frisch-cremigen Traums ist ein Moment purer Freude, ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.
Entdecke, wie leicht du mit Südzucker und regionalem Rübenzucker köstlich backen kannst – für Genussmomente, die glücklich machen. Probier es aus und lass dich verzaubern!
Welches vegane Rezept lässt dein Herz höherschlagen?
Teile deine liebsten pflanzlichen Genussmomente in den Kommentaren und folge uns für noch mehr süße Inspiration! 👇
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