Aber auch für Aufläufe, Kompott, Obstsalate, pikante Chutneys und zum Süßen von Getränken ist Brauner Zucker die richtige Wahl. Neben süßen Gerichten kann er auch in der herzhaften Küchen eingesetzt werden – beispielsweise um die Balance zwischen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu perfektionieren, zu neutralisieren oder feine Nuancen hervorzuheben. Unser brauner Allrounder bringt eine süße Note in Saucen und Marinade und intensiviert den Geschmack von herzhaften Gerichten. Gemüse und Fleisch bekommen mit ihm karamellisiert eine knusprige und leicht süße Kruste und werden zum besonderen Genuss.