Südzucker Zucker Hut
Feuerzangenbowle – die Königin der Wintergetränke! Traditionell heizt sie dir und deinen Bekannten an kalten Abenden ordentlich ein. Ein Must-have für die Zubereitung des Klassikers – unser Zuckerhut!
Packungsinhalt 250 g
Dafür eignet sich unser Zucker Hut
Früher war Zucker hauptsächlich in Form des Zucker Huts erhältlich. Heute erfreut sich diese Erscheinungsform immer noch großer Beliebtheit und wird besonders gerne in der Weihnachtszeit und an kalten Tagen für köstliche Feuerzangenbowle und leckeren Punsch verwendet.
Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen.
Feuerzangenbowle
Zutaten für ca. 2 Liter
2 Flaschen trockener Rotwein (je 0,75l)
2 Gewürznelken
1 kleine Zimtstange
Saft von 2 unbehandelten Zitronen
Saft von 2 unbehandelten Orangen
1 Südzucker Zucker Hut
1/2 Flasche Rum (mindestens 54 % vol., 0,75l)
Außerdem:
Feuerzange
Rechaud mit feuerfestem Topf
- Den Rotwein mit den Nelken, der Zimtstange und dem Zitronen- und Orangensaft im Kochtopf langsam erhitzen (nicht kochen!), anschließend in den feuerfesten Topf geben und diesen auf das Rechaud stellen.
- Die Feuerzange mit dem Zucker Hut über das Gefäß legen und den Zucker Hut mit etwas Rum tränken.
- Nun kommt der große Moment: Zünde den Zucker Hut an und schalte das Licht aus.
- Den restlichen Rum nach und nach mit einem Löffel vorsichtig auf den brennenden Zucker Hut geben, bis der schmelzende Zucker in den Wein getropft ist.
- Nach dem Umrühren heiß servieren.
Wusstest du schon?
Zuckerhut aus Rübenzucker ist der Inbegriff der Zuckertradition und war noch Anfang des 20. Jahrhunderts die gebräuchlichste Handelsform für Zucker. Tatsächlich war Zucker fast ausschließlich in dieser Form erhältlich und musste vor Verwendung – etwa beim Backen – noch von Hand zerkleinert werden. Mit der Verfügbarkeit von Streuzucker in den zahlreichen Körnungen und in verschiedensten Verpackungen hat der Zuckerhut heute dagegen eine andere Bedeutung gefunden: Insbesondere in der kalten Jahreszeit erfreut er sich großer Beliebtheit als die wesentliche Zutat für Feuerzangenbowle oder Punsch. Dabei wird der Zucker Hut – ganz ähnlich dem Würfelzucker – gewonnen, indem Zucker mit Wasser angefeuchtet und in die 15 cm hohe Kegelform gepresst wird. Diese Kegel bzw. Hüte müssen dann nur noch getrocknet werden und schon steht eine weitere Reihe der beliebten Zucker Hüte für einen gemütlichen Winterabend in einer trauten Runde mit Feuerzangenbowle bereit. Denn wie der Zuckerhut, so kann auch dieser gesellige Brauch, den Zuckerhut mit Rum zu übergießen und anzuzünden, auf eine bereits lange Tradition zurückblicken.
Bequeme Online-Bestellung aus unserem Partnershop
Du findest unseren Zucker Hut nicht nur im Handel, sondern kannst ihn auch im Handumdrehen schnell und bequem von Zuhause aus bestellen. Besuche dazu einfach unseren Zuckerschlecken Partnershop und starte sogleich mit deinen zuckersüßen Koch- und Back-Ideen.
