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Die Zuckerrübe. Natürliche Zuckerquelle.

Tomaten-Basilikum-Aufstrich

30 min
Fortgeschritten
Tomaten-Basilikum-Aufstrich Bild

So wird's gemacht.

  1. Strunk der Tomaten entfernen und auf der gegenüberliegenden Seite leicht einschneiden. Wasser aufkochen lassen und parallel eine separate Schüssel mit kaltem Wasser vorbereiten. Die Tomaten für eine halbe Minute in das kochende Wasser geben und anschließend direkt in die Schüssel mit kaltem Wasser geben. Ein paar Min. auskühlen lassen und dann vorsichtig die Schale entfernen. Geschälte Tomaten in Würfel schneiden.

  2. Die roten Zwiebeln schälen, klein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Tomatenmark hinzugeben und für ca. 2 Min. erhitzen. Tomatenwürfel dazugeben und unter Rühren köcheln lassen. Cayennepfeffer, Knoblauchöl, Zimt, Limettensaft, Limettenschale und Basilikumblätter hinzufügen.

  3. Nach 5-10 Min. vom Herd nehmen und pürieren. Nach dem Pürieren den Südzucker Gelier Zucker 3plus1 hinzugeben und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und in Gläser umfüllen. Das Glas ca. 15 Min. auf dem Kopf stehen lassen, danach umdrehen und auskühlen lassen.

Zutaten

500
g
Südzucker Gelier Zucker 3:1 (= 1 Päckchen)
1.5
kg
Tomaten
100
g
rote Zwiebeln
100
g
Tomatenmark
1
TL
Knoblauchöl
40
St
Blätter Basilikum
1
St
Limette (Saft und Schale)
Etwas Cayennepfeffer
Etwas Zimt
Olivenöl
Das Rezept wird gemacht mit
Gelier Rüben Zucker 3:1
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Pfeil abgeschossen, (Blätterteig-)Herz getroffen! 💘🍓
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Der Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, unsere Liebsten mit einer ganz besonderen Geste zu überraschen. Und was könnte persönlicher sein als selbstgebackene Köstlichkeiten? 🥰 Unsere Blätterteigherzen mit selbstgemachtem Himbeerzucker sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch unglaublich lecker und einfach gemacht!

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Für wen würdest du diese herzigen Leckereien backen? Und welche Frucht würdest du für die Spieße wählen?

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🎉 Der Höhepunkt der närrischen Zeit ist in vollem Gange! 🎭

Die „fünfte Jahreszeit“ verwöhnt uns mit ihren letzten, süßesten Momenten. Und was wäre diese Zeit ohne das traditionelle Faschingsgebäck? Bei uns dürfen da, auch in diesem Jahr, saftige Krapfen mit einer besonderen, leicht winterlichen Note nicht fehlen!

Wir haben das klassische Rezept verfeinert: Unsere Krapfen sind gefüllt mit einer himmlischen Mischung aus saftigen Kirschen, einem Hauch von Sternanis und einer Prise Zimt. 🍒 So wird aus dem beliebten Gebäck eine unwiderstehliche Leckerei, die perfekt zur kühlen Jahreszeit passt – ideal zum Genießen mit einem heißen Kakao oder Tee. ☕ Perfekt, um die letzten Züge der Fasnacht/des Karnevals so richtig auszukosten oder sich an einem gemütlichen Nachmittag zu verwöhnen!

Was ist deine absolute Lieblingsleckerei in der fünften Jahreszeit? Und wie nennst du sie: Fasnacht, Fasching oder Karneval?

Das vollständige Rezept findest du wie immer in den Kommentaren! 👇

#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #FünfteJahreszeit

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Am Valentinstag zählt nicht die Größe des Geschenks, sondern der Gedanke und die Liebe in jeder Geste. 💖

Zeige deinen Lieblingsmenschen wie wichtig sie dir sind - mit einem ausgiebigen Valentinstags-Frühstück das für kleine, bewusste „Genussmomente“ sorgt und vorallem: von Herzen kommt!

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Pssst.... nicht vergessen! in 12 Tagen ist Valentinstag! 💖✨

Der Valentinstag rückt näher und die Herzen schlagen schon höher! Egal, ob ihr eure Liebe ganz groß feiert oder mit kleinen, süßen Gesten eine Freude bereitet – diese Zeit steckt voller Magie und Vorfreude.

Es ist die perfekte Gelegenheit, den Menschen in unserem Leben, die uns besonders am Herzen liegen, mit einer extra Portion Aufmerksamkeit zu schenken. Denn bewusste Genussmomente beginnen oft mit einem Lächeln, das wir auf die Gesichter unserer Liebsten zaubern, sei es durch ein liebevoll zubereitetes Frühstück, eine kleine Aufmerksamkeit oder eine herzliche Botschaft. Jede Geste zählt und macht den Tag unvergesslich.

Wir können die Aufregung kaum erwarten und fragen euch heute schon mal: Wer wird euer „Sweet Valentine“ sein? 😉
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Wer sagt, dass bewusster Genuss nicht auch unglaublich lecker sein kann? 💚
 
Mit diesem veganen Limetten Cheesecake feiern wir den „Veganuary“ und zeigen, wie einfach es ist, pflanzliche Köstlichkeiten zu zaubern, die auf der Zunge zergehen! ✨
 
Jeder Bissen dieses frisch-cremigen Traums ist ein Moment purer Freude, ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.
 
Entdecke, wie leicht du mit Südzucker und regionalem Rübenzucker köstlich backen kannst – für Genussmomente, die glücklich machen. Probier es aus und lass dich verzaubern!
 
Welches vegane Rezept lässt dein Herz höherschlagen?
 
Teile deine liebsten pflanzlichen Genussmomente in den Kommentaren und folge uns für noch mehr süße Inspiration! 👇
 
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