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Die Zuckerrübe. Natürliche Zuckerquelle.

Zitronen-Mohn-Cupcakes

45 min
Profi
Zitronen-Mohn-Cupcakes Bild

So wird's gemacht.

  1. Für die Cupcakes alle festen Zutaten – Mehl, Bio-Rübenzucker, Backpulver, Vanillepulver und Mohn – miteinander vermengen. Margarine in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. In einem separaten Gefäß Pflanzenmilch, Margarine und Eier mit Hilfe eines Schneebesens miteinander verquirlen. Nun die Mehl- und die Eiermischung vermengen, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist. ⁠

  2. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Fortfahren wie im Reel. Cupcakes 20 – 25 Min. backen. Zum Test, ob sie gar sind, mit einem Holzstäbchen hineinstechen, bleibt noch deutlich Teig kleben weitere 5 Min. backen. Die Form aus dem Ofen nehmen, die Cupcakes aus der Form lösen, auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.⁠

  3. Mit einem Melonenausstecher in der Mitte etwas Cupcake ausstechen. In die Vertiefung 1 TL Lemoncurd geben. Für das Frosting alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und dekorativ auf die Cupcakes spritzen.⁠

    Und jetzt: Nur noch Genießen!

Zutaten

300
g
Dinkelmehl Type 630⁠
100
g
Bio Rüben-Zucker⁠
2
TL
Backpulver⁠
1
Pck
Vanillezucker⁠
1
EL
Mohn⁠
180
ml
(Pflanzen)-milch⁠
100
ml
Margarine⁠
2
St
Eier (Größe M)⁠
10
TL
Lemon Curd, mehr nach Belieben ⁠
Außerdem
Butter zum Einfetten oder Cupcake-Förmchen⁠
Für das Frosting⁠
250
g
weiche Butter in Flocken⁠
250
g
Puderzucker⁠
1
Prise
Salz⁠
30
ml
Milch⁠
Zeste von einer Zitrone⁠
1
EL
Mohn⁠
Das Rezept wird gemacht mit
Puder Rüben Zucker
Bio Rüben Zucker
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„Weißt du wie der Frühling schmeckt?“ ☀️🍓🍋

„Genau so!“ – Frisch, leicht und voller süßer Momente! ✨ Wenn die Sonne lacht und die ersten warmen Tage locken, verlegen wir unsere Genussmomente am liebsten nach draußen. Ein liebevoll gedeckter Tisch im Grünen, mit erfrischenden Limonaden und feinen Snacks, ist für uns der Inbegriff des Frühlings.

Es sind diese unbeschwerten Augenblicke im Freien, die den Alltag auf süßeste Weise verzaubern und uns daran erinnern, wie schön das Leben ist. Die leuchtenden Farben, die spritzigen Aromen und die gemeinsame Zeit machen jeden Bissen und Schluck zu einem kleinen Fest.

Wie schmeckt der Frühling für dich? Und welche Köstlichkeiten dürfen auf deiner Frühlings-Tafel auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇

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#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

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„Weißt du wie der Frühling schmeckt?“ ☀️🍓🍋 „Genau so!“ – Frisch, leicht und voller süßer Momente! ✨ Wenn die Sonne lacht und die ersten warmen Tage locken, verlegen wir unsere Genussmomente am liebsten nach draußen. Ein liebevoll gedeckter Tisch im Grünen, mit erfrischenden Limonaden und feinen Snacks, ist für uns der Inbegriff des Frühlings. Es sind diese unbeschwerten Augenblicke im Freien, die den Alltag auf süßeste Weise verzaubern und uns daran erinnern, wie schön das Leben ist. Die leuchtenden Farben, die spritzigen Aromen und die gemeinsame Zeit machen jeden Bissen und Schluck zu einem kleinen Fest. Wie schmeckt der Frühling für dich? Und welche Köstlichkeiten dürfen auf deiner Frühlings-Tafel auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇 Speichere diesen Post für deine nächste Outdoor-Inspiration und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️ #SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

„May your days hold something special.“ 🌸✨

Der Mai ist da! Und mit ihm dieser wunderbare Spruch, der uns daran erinnert: Jeder Tag kann ganz besonders sein, wenn wir achtsam sind! ✨ Ein wunderschöner Gedanke, der perfekt zum Wonnemonat passt, in dem die Natur uns so viele süße Gaben schenkt.

Es ist die perfekte Zeit, um bewusst innezuhalten und die kleinen Freuden zu genießen. Ob der Duft von Flieder, die ersten sonnengereiften Erdbeeren oder ein selbstgemachtes Dessert, das mit Liebe zubereitet wurde. All das macht den Mai zu etwas ganz Besonderem. Lasst uns diese Zeit nutzen, um unseren Alltag mit kleinen Glücksmomenten und süßen Überraschungen zu füllen.

Was macht deinen Mai dieses Jahr zu etwas Besonderem? Verrate uns deine liebsten „special moments“ in den Kommentaren! 👇

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„May your days hold something special.“ 🌸✨ Der Mai ist da! Und mit ihm dieser wunderbare Spruch, der uns daran erinnert: Jeder Tag kann ganz besonders sein, wenn wir achtsam sind! ✨ Ein wunderschöner Gedanke, der perfekt zum Wonnemonat passt, in dem die Natur uns so viele süße Gaben schenkt. Es ist die perfekte Zeit, um bewusst innezuhalten und die kleinen Freuden zu genießen. Ob der Duft von Flieder, die ersten sonnengereiften Erdbeeren oder ein selbstgemachtes Dessert, das mit Liebe zubereitet wurde. All das macht den Mai zu etwas ganz Besonderem. Lasst uns diese Zeit nutzen, um unseren Alltag mit kleinen Glücksmomenten und süßen Überraschungen zu füllen. Was macht deinen Mai dieses Jahr zu etwas Besonderem? Verrate uns deine liebsten „special moments“ in den Kommentaren! 👇 Speichere diesen Post für deine tägliche Dosis Mai-Glück und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️ #SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

Für die Heldinnen unseres Herzens, wir sagen jetzt schon: Happy Mother’s Day! 💖🌸

Der Muttertag ist eine ganz besondere Erinnerung daran, die Frauen in unserem Leben zu feiern, die mit so viel Liebe eine Mutterrolle leben. ✨ Es sind all die kleinen, unsichtbaren Gesten im Alltag - das frühe Aufstehen, das Zuhören, Trösten, Stärken und das immer an alles Denken - die diese Rolle so unvergleichlich machen.

Wir sagen Danke von Herzen, besonders unseren eigenen Mamas, für alles, was sie für uns tun, für die Werte, die sie uns mit auf den Weg geben, und für die bedingungslose Liebe, die über Generationen strahlt. Ein liebevoll gedeckter Frühstückstisch mit selbstgemachten Köstlichkeiten und herzigen Details ist unsere Art, diese Wertschätzung zu zeigen und bewusst gemeinsam zu genießen.

Wie feierst du die Heldinnen in deinem Leben? Oder welche kleine Geste bereitet deiner Mama die größte Freude? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇

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