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Die Zuckerrübe. Natürliche Zuckerquelle.

Heidelbeerkonfitüre

30 min
Starter
Heidelbeerkonfitüre Bild

So wird's gemacht.

  1. Heidelbeeren mit reichlich kaltem Wasser waschen, dabei Blattreste und nicht einwandfreie Beeren entfernen. Wasser abgießen, Beeren in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2. Heidelbeeren pürieren, mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut vermischen.

  3. Kochgut bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelt. Jetzt beginnt die eigentliche Kochzeit: 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.

  4. Kurz vor Ablauf der Kochzeit Gelierprobe machen: hierfür Kochlöffel aus dem Kochtopf nehmen und die heiße Masse abtropfen lassen. Wird der letzte Tropfen fest, wird auch die Konfitüre fest. Andernfalls Kochzeit um 1–2 Min. verlängern.

  5. Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.

Zutaten

Für ca. 1.700 ml
900
g
Heidelbeeren
1/2
St
Saft einer halben unbehandelten Zitrone
1
Pck
Südzucker Gelier Zucker 2:1
Das Rezept wird gemacht mit
Gelier Rüben Zucker 2:1
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Der Juni ist endlich da und mit ihm die langen, warmen Tage, auf die wir uns alle so gefreut haben! ☀️🌾
 
Wenn die Sonne lacht und die Abende herrlich lang sind, verlagern wir unsere liebsten Genussmomente am liebsten nach draußen. Unser aktuelles Lieblings-Motto für diesen Sommermonat fängt dieses Gefühl einfach perfekt ein:
 
👉 „The sweetest days are the sunlit ones“ 💛✨
 
Es braucht oft gar nicht viel, um diese sonnenverwöhnten Tage besonders zu machen. Ein Picknick im Grünen, das sanfte Rauschen der Blätter und eine kleine, selbstgemachte Erfrischung. Ob ein leckerer Fruchtaufstrich am Morgen oder ein fruchtiges Dessert am Nachmittag - Genuss bedeutet, diese Augenblicke ganz entspannt und bewusst zu erleben.
 
Wie sieht dein absoluter Traum-Sommertag im Juni aus? Balkonien, Badesee oder Picknickdecke im Park? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇
 
Speichere dir diesen Post als kleine Erinnerung für deine nächste sonnige Auszeit und folge uns für jede Menge sommerliche Inspirationen! 🥰
 
#SüdzuckerMomente #GenussMomente #Sommerzeit

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Der Juni ist endlich da und mit ihm die langen, warmen Tage, auf die wir uns alle so gefreut haben! ☀️🌾   Wenn die Sonne lacht und die Abende herrlich lang sind, verlagern wir unsere liebsten Genussmomente am liebsten nach draußen. Unser aktuelles Lieblings-Motto für diesen Sommermonat fängt dieses Gefühl einfach perfekt ein:   👉 „The sweetest days are the sunlit ones“ 💛✨   Es braucht oft gar nicht viel, um diese sonnenverwöhnten Tage besonders zu machen. Ein Picknick im Grünen, das sanfte Rauschen der Blätter und eine kleine, selbstgemachte Erfrischung. Ob ein leckerer Fruchtaufstrich am Morgen oder ein fruchtiges Dessert am Nachmittag - Genuss bedeutet, diese Augenblicke ganz entspannt und bewusst zu erleben.   Wie sieht dein absoluter Traum-Sommertag im Juni aus? Balkonien, Badesee oder Picknickdecke im Park? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇   Speichere dir diesen Post als kleine Erinnerung für deine nächste sonnige Auszeit und folge uns für jede Menge sommerliche Inspirationen! 🥰   #SüdzuckerMomente #GenussMomente #Sommerzeit

Glück lässt sich nicht immer in Worte fassen - aber manchmal kann man es in den Händen halten. 💚

Diese Woche war Tag der Landwirtschaft, aus diesem Grund möchten wir danke sagen! Danke an all die wunderbaren Menschen wie unseren Landwirt Jan-Peter, die mit viel Herzblut und Sorgfalt auf den Feldern arbeiten. Für Jan-Peter sind es die ganz einfachen, echten Augenblicke, die seine Arbeit so besonders machen:

👉 „Wenn ich zur Ernte eine schöngeformte Rübe in der Hand halte - dann sind das Glücksmomente!“ 🚜✨

Lass uns Jan-Peter und all den anderen fleißigen Händen heute ein großes Dankeschön dalassen, dass sie uns diese Genussmomente mit unserem Rübenzucker ermöglichen! 💚 Was schätzt du an der wertvollen Arbeit unserer Landwirte am meisten? Schreib ihnen ein paar nette Worte in die Kommentare! 👇

Und wenn du keine unserer süßen Ideen verpassen willst, speichere diesen Beitrag direkt ab und folge unserem Profil für jede Menge Inspiration rund um das bewusste Genießen! 🥰

#SüdzuckerMomente #RübenZucker #LandwirtschaftAusLeidenschaft

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Glück lässt sich nicht immer in Worte fassen - aber manchmal kann man es in den Händen halten. 💚 Diese Woche war Tag der Landwirtschaft, aus diesem Grund möchten wir danke sagen! Danke an all die wunderbaren Menschen wie unseren Landwirt Jan-Peter, die mit viel Herzblut und Sorgfalt auf den Feldern arbeiten. Für Jan-Peter sind es die ganz einfachen, echten Augenblicke, die seine Arbeit so besonders machen: 👉 „Wenn ich zur Ernte eine schöngeformte Rübe in der Hand halte - dann sind das Glücksmomente!“ 🚜✨ Lass uns Jan-Peter und all den anderen fleißigen Händen heute ein großes Dankeschön dalassen, dass sie uns diese Genussmomente mit unserem Rübenzucker ermöglichen! 💚 Was schätzt du an der wertvollen Arbeit unserer Landwirte am meisten? Schreib ihnen ein paar nette Worte in die Kommentare! 👇 Und wenn du keine unserer süßen Ideen verpassen willst, speichere diesen Beitrag direkt ab und folge unserem Profil für jede Menge Inspiration rund um das bewusste Genießen! 🥰 #SüdzuckerMomente #RübenZucker #LandwirtschaftAusLeidenschaft

Romanticize your life – jeder Moment verdient ein bisschen Magie.☀️🍋

Sommer-Reset für die Seele. Manchmal fühlt sich die Welt um uns herum einfach zu laut an. Dann ist es Zeit, sich bewusst eine Auszeit zu gönnen und den kommenden Sommer ein bisschen mehr zu romantisieren! Weil die kleinen Momente die größten sind. Für uns bedeutet das: ein kleines Picknick im Grünen, ein paar Sonnenstrahlen auf der Haut und ein erfrischender sommerlicher Mocktail, auf den wir uns schon tagelang gefreut haben.

Handy zur Seite, Augenblick genießen: diesen zitronigen Mocktail-Moment habe wir wirklich bewusst ausgekostet, um für eine kurze Zeit alles auszublenden. Und vielleicht ist das ja auch der Reminder, den du gerade brauchst, um dir wieder mehr dieser kleinen Genussmomente zu schaffen, die den Alltag „versüßen“!

Das Rezept zu diesem zitronigen Mocktail findest du übrigens auf unserem Feed! 🍋

Was ist dein liebster Weg, um dem Alltagsstress zu entfliehen und einen Moment nur für dich zu haben? 👇

Speichere dieses Reel für deine nächste Me-Time-Inspiration und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️

#SüdzuckerMomente #MeTime #GenussMomente

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🍓❤️ No Bake, All Love: Cremiger Erdbeer-Cheesecake im Glas – dein Sommer zum Löffeln!

Die Erdbeer-Saison ist in vollem Gange und damit auch die Zeit, den Sommer in vollen Zügen zu genießen – am besten mit diesem himmlischen Erdbeer-Cheesecake im Glas! Blüte für Blüte ein Genuss ☀️ Dieses Dessert ist ein wahrer Traum aus knusprigem Keksboden, luftiger Frischkäsecreme und natürlich ganz viel frischer Erdbeere- ganz ohne warmen Backofen!

Perfekt für warme Tage, denn er schmeckt herrlich leicht und frisch. Und das Beste: Du kannst ihn wunderbar vorbereiten! So bleibt mehr Zeit zum Löffeln und für die schönen Momente, die diese Jahreszeit so besonders machen. Pssst.... Kleiner Tipp: Diese Leckerei macht sich auch super als Abschluss eures nächsten Grillabends.

Welches Dessert bringt dich so richtig in Sommerlaune? Und welche Frucht ist dein Favorit in der Geliersaison?

Das vollständige Rezept für diesen cremigen Erdbeer-Cheesecake findest du wie immer in den Kommentaren! 👇

Speichere dieses Reel für dein nächstes Sommer-Dessert und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️

#SüdzuckerMomente #Erdbeerzeit #GenussMomente

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Fruchtigkeit pur im Glas: Mit Südzucker Gelier Rüben Zucker 3:1 zum perfekten Fruchtaufstrich! 🍓🍑

Der Frühling lockt mit frischen Früchten – die perfekte Zeit, um den Geschmack einzufangen und köstliche Fruchtaufstriche selbst zu zaubern! ✨ Mit unserem Südzucker Gelier Rüben Zucker 3:1 gelingen dir besonders fruchtige Aufstriche im Handumdrehen, die vor vollem Fruchtgeschmack nur so strotzen.

Erlebe, wie einfach es ist, aus deinen Lieblingsfrüchten kleine Gläser voller Genussmomente für später zu füllen. Ob zum Frühstück, als süße Beilage oder als Zutat in Backwerken – selbstgemacht schmeckt`s einfach am besten! Freu dich schon jetzt auf die kommenden Wochen, denn dann zeigen wir dir tolle Ideen, wie du deine selbstgemachten Fruchtaufstriche vielseitig einsetzen kannst!

Welche Frucht landet bei dir am liebsten im Marmeladenglas? Verrate uns deine Favoriten in den Kommentaren! 👇

Das vollständige Rezept für diesen fruchtigen Fruchtaufstrich findest du wie immer in den Kommentaren und auf der Rückseite deines "Gelier Rüben Zucker 3:"-Packs.

Speichere dieses Reel als Inspiration für deine nächste Einkoch-Session und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️

#SüdzuckerMomente #Fruchtaufstrich #GenussMomente

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