So wird's gemacht.
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Birnen halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnen schälen.
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Zucker goldbraun karamellisieren lassen. Birnen zugeben und kurz im Karamell wenden. Zitronensaft zufügen und den Karamell loskochen. Birnen im Karamell ca. 5 Min. unter Wenden garen.
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Die Birnenhälften mit dem Karamellsirup anrichten und wenn gewünscht mit den Mandeln bestreuen. Mit Minze garniert und mit Vanilleeis servieren.
Zutaten
50
g
Südzucker Feiner Rüben Zucker
4
St
reife Birnen
Zitronensaft
Mandeln, wenn gewünscht
Vanilleeis
Minze
Das Rezept wird gemacht mit
