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Die Zuckerrübe. Natürliche Zuckerquelle.

Rhabarber-Tarte

45 min
Fortgeschritten
Rhabarber-Tarte Bild

So wird's gemacht.

  1. Für den Mürbeteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und erst mit den Knethaken des Handrührgeräts und dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln, 30 Min. kühl stellen.

  2. Rechteckige Tarteform leicht einfetten und mit etwas Mehl ausstreuen. Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  3. Den Mürbeteig ausrollen und die Form damit auskleiden. Im heißen Ofen etwa 10 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  4. Für die Füllung alle Zutaten verrühren. Masse auf dem abgekühlten Boden verteilen.

  5. Ofen erneut auf 175 Grad vorheizen. Rhabarber waschen und in Stücke in der Größe der Tarteform-Breite schneiden. Auf der Füllung verteilen. Im heißen Ofen rund 30 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Zutaten

Mürbeteig:
160
g
Dinkelvollkornmehl
125
g
Nüsse, gemahlen
120
g
Südzucker Feiner Rüben Zucker
1/2
St
Schale von einer Zitrone
1/4
TL
Vanille, gemahlen
125
g
Butter
Für die Füllung
110
g
Frischkäse, Balance
115
g
Magerquark
40
g
Sahne
60
g
Südzucker Puder Zucker
1
St
Ei
1
St
Eigelb
1
St
Schale von einer Zitrone
1/4
TL
Vanille, gemahlen
Außerdem
8-10
St
Stangen Rhabarber
Das Rezept wird gemacht mit
Feiner Rüben Zucker
Puder Rüben Zucker
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„Weißt du wie der Frühling schmeckt?“ ☀️🍓🍋

„Genau so!“ – Frisch, leicht und voller süßer Momente! ✨ Wenn die Sonne lacht und die ersten warmen Tage locken, verlegen wir unsere Genussmomente am liebsten nach draußen. Ein liebevoll gedeckter Tisch im Grünen, mit erfrischenden Limonaden und feinen Snacks, ist für uns der Inbegriff des Frühlings.

Es sind diese unbeschwerten Augenblicke im Freien, die den Alltag auf süßeste Weise verzaubern und uns daran erinnern, wie schön das Leben ist. Die leuchtenden Farben, die spritzigen Aromen und die gemeinsame Zeit machen jeden Bissen und Schluck zu einem kleinen Fest.

Wie schmeckt der Frühling für dich? Und welche Köstlichkeiten dürfen auf deiner Frühlings-Tafel auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇

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#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

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„Weißt du wie der Frühling schmeckt?“ ☀️🍓🍋 „Genau so!“ – Frisch, leicht und voller süßer Momente! ✨ Wenn die Sonne lacht und die ersten warmen Tage locken, verlegen wir unsere Genussmomente am liebsten nach draußen. Ein liebevoll gedeckter Tisch im Grünen, mit erfrischenden Limonaden und feinen Snacks, ist für uns der Inbegriff des Frühlings. Es sind diese unbeschwerten Augenblicke im Freien, die den Alltag auf süßeste Weise verzaubern und uns daran erinnern, wie schön das Leben ist. Die leuchtenden Farben, die spritzigen Aromen und die gemeinsame Zeit machen jeden Bissen und Schluck zu einem kleinen Fest. Wie schmeckt der Frühling für dich? Und welche Köstlichkeiten dürfen auf deiner Frühlings-Tafel auf keinen Fall fehlen? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇 Speichere diesen Post für deine nächste Outdoor-Inspiration und folge uns für noch mehr süße Ideen! ❤️ #SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

„May your days hold something special.“ 🌸✨

Der Mai ist da! Und mit ihm dieser wunderbare Spruch, der uns daran erinnert: Jeder Tag kann ganz besonders sein, wenn wir achtsam sind! ✨ Ein wunderschöner Gedanke, der perfekt zum Wonnemonat passt, in dem die Natur uns so viele süße Gaben schenkt.

Es ist die perfekte Zeit, um bewusst innezuhalten und die kleinen Freuden zu genießen. Ob der Duft von Flieder, die ersten sonnengereiften Erdbeeren oder ein selbstgemachtes Dessert, das mit Liebe zubereitet wurde. All das macht den Mai zu etwas ganz Besonderem. Lasst uns diese Zeit nutzen, um unseren Alltag mit kleinen Glücksmomenten und süßen Überraschungen zu füllen.

Was macht deinen Mai dieses Jahr zu etwas Besonderem? Verrate uns deine liebsten „special moments“ in den Kommentaren! 👇

Speichere diesen Post für deine tägliche Dosis Mai-Glück und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️

#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

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„May your days hold something special.“ 🌸✨ Der Mai ist da! Und mit ihm dieser wunderbare Spruch, der uns daran erinnert: Jeder Tag kann ganz besonders sein, wenn wir achtsam sind! ✨ Ein wunderschöner Gedanke, der perfekt zum Wonnemonat passt, in dem die Natur uns so viele süße Gaben schenkt. Es ist die perfekte Zeit, um bewusst innezuhalten und die kleinen Freuden zu genießen. Ob der Duft von Flieder, die ersten sonnengereiften Erdbeeren oder ein selbstgemachtes Dessert, das mit Liebe zubereitet wurde. All das macht den Mai zu etwas ganz Besonderem. Lasst uns diese Zeit nutzen, um unseren Alltag mit kleinen Glücksmomenten und süßen Überraschungen zu füllen. Was macht deinen Mai dieses Jahr zu etwas Besonderem? Verrate uns deine liebsten „special moments“ in den Kommentaren! 👇 Speichere diesen Post für deine tägliche Dosis Mai-Glück und folge uns für noch mehr süße Inspirationen! ❤️ #SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente

Für die Heldinnen unseres Herzens, wir sagen jetzt schon: Happy Mother’s Day! 💖🌸

Der Muttertag ist eine ganz besondere Erinnerung daran, die Frauen in unserem Leben zu feiern, die mit so viel Liebe eine Mutterrolle leben. ✨ Es sind all die kleinen, unsichtbaren Gesten im Alltag - das frühe Aufstehen, das Zuhören, Trösten, Stärken und das immer an alles Denken - die diese Rolle so unvergleichlich machen.

Wir sagen Danke von Herzen, besonders unseren eigenen Mamas, für alles, was sie für uns tun, für die Werte, die sie uns mit auf den Weg geben, und für die bedingungslose Liebe, die über Generationen strahlt. Ein liebevoll gedeckter Frühstückstisch mit selbstgemachten Köstlichkeiten und herzigen Details ist unsere Art, diese Wertschätzung zu zeigen und bewusst gemeinsam zu genießen.

Wie feierst du die Heldinnen in deinem Leben? Oder welche kleine Geste bereitet deiner Mama die größte Freude? Verrate es uns in den Kommentaren! 👇

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#SüdzuckerMomente #Muttertag #GenussMomente

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Endlich Spargelzeit! 🎉 So hast du grünen Spargel noch nie erlebt!

Die Spargel-Saison ist in vollem Gange und wir feiern sie mit einem Gericht, das dich überraschen wird! ✨ Unser grüner Spargel wird nicht einfach nur gekocht, sondern zart karamellisiert. Für eine unwiderstehliche Süß-Herzhaft-Note, die perfekt zu seiner Frische passt.

Dazu gibt es knusprige Hasselback-Kartoffeln und einen erfrischenden Kräuter-Dip, die dieses Gericht zu einem harmonischen Gaumenschmaus machen. Es ist die perfekte Wahl für ein besonderes Abendessen oder einen entspannten Frühlingsabend, wo Genuss und frische Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die Spargelzeit ist schließlich viel zu kurz für Langeweile auf dem Teller!

Was ist deine absolute Lieblingszubereitung für Spargel?

Das vollständige Rezept findest du wie immer in den Kommentaren! 👇

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🌞🍋Einrollen und wegträumen: Unsere Biskuitrolle mit süßem Zitronen-Muster! 🍋🌸

Wenn es Draußen endlich wärmer wird, darf es auf dem Kuchenteller ruhig leicht und frisch zugehen! ✨ Unsere frische Biskuitrolle ist nicht nur ein luftig-leichter Genuss, sondern verzaubert auch mit einem unwiderstehlichen, süßen Zitronen-Muster, welches den Frühling direkt auf den Tisch zaubert.

Der zarte Biskuit, gefüllt mit einer erfrischenden Zitronen-Creme, ist die perfekte Kombination aus Süße und Spritzigkeit. Jede Scheibe ist ein kleines Kunstwerk, das zum Staunen und Genießen einlädt und die Seele mit frühlingshafter Leichtigkeit erfüllt. Ideal für ein Picknick mit Freunden, einen festlichen Anlass, eine Kaffepause im Garten/auf dem Balkon oder einfach als Leckerei an einem sonnigen Nachmittag.

Welches Gebäck bringt bei dir so richtig Frühlingsstimmung auf den Tisch?

Das vollständige Rezept für diese frühlingsfrische Biskuitrolle findest du wie immer in den Kommentaren! 👇

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#SüdzuckerMomente #Zitronenrolle #GenussMomente

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