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Unsere Produkte - Süße Vielfalt

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Tipps & Tools - Süße Inspiration

Die Zuckerrübe - Regional. Nachhaltig. Natürlich.

Weißer Rübenzucker
Unser

Weißer
Rübenzucker

Weißer Rübenzucker
Weißer Rübenzucker Bild
Weißer Rübenzucker
Unser

Weißer
Rübenzucker

Icon Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Vielfältig einsetzbar

Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Natürlich süß!
Unser Rübenzucker ist ein hochwertiges Produkt, das unmittelbar aus der Natur kommt! Denn er wird aus Zuckerrüben gewonnen, einer komplett natürlichen Zuckerquelle. Zucker entsteht auf vollkommen natürliche Weise, indem die Rübe die Energie des Sonnenlichts, Wasser aus dem Boden und Kohlendioxid in der Luft in Zucker umwandelt. Mehr braucht sie hierzu nicht.

Unser Rübenzucker kommt nicht aus Übersee, oder muss unverhältnismäßig lange Wege zurücklegen, um euren heimischen Genussmoment zu versüßen. Unsere Transportwege vom Feld zur Verarbeitungsstätte und auch zu euch in die Küche sind eher kurz.

Unser umfangreiches Sortiment für deine Kreationen

Entdecke die scheinbar unbegrenzten Möglichkeiten unseres Weißen Rübenzuckers! Ob Feiner Rüben Zucker, Puder Rüben Zucker oder Feinster Rüben Zucker Zum Backen – unser breites Produktsortiment verleiht Backwaren, Süßspeisen, herzhaften Gerichten sowie Desserts und Getränken aller Art eine sanfte Süße. Siehe selbst!

Feiner Rüben Zucker  Bild
Feiner Rüben Zucker
Der Allrounder! Unser Feiner Rüben Zucker ist ein hochwertiges Produkt, das aus Rübenzucker aus Süddeutschland hergestellt wird. Unser Feiner Rüben Zucker zeichnet sich durch seine gleichmäßig feine Kristallgröße und gute Löslichkeit aus. Du kannst ihn vielfältig in Süßspeisen, herzhaften Speisen sowie in Getränken verwenden – unser Feiner Rüben Zucker sorgt für eine feine Süße. Überzeuge dich selbst von seiner Vielseitigkeit!
Feiner Rüben Zucker Blühwiesen Edition Bild
Feiner Rüben Zucker Blühwiesen Edition
Es blüht und summt am Feldrand! Mit unserer „Blühwiesen Edition“ möchten wir auf unsere Blühwiesen aufmerksam machen. Jedes Jahr stellt Südzucker seinen Landwirten kostenlos eine speziell zusammengestellte Blühmischung bereit. Unsere Blühwiesen sind ein wahres Paradies für Insekten, wirken sich positiv auf Flora und Fauna aus und tragen so zur Biodiversität und Artenvielfalt bei.
Puder Rüben Zucker Bild
Puder Rüben Zucker
Unser Puder Rüben Zucker ist geeignet bei der Herstellung von glänzenden und haltbaren Glasuren sowie zum Aufschlagen von Sahne. Bei Mürbeteig kann er die Struktur verbessern und das Volumen erhöhen. Nicht zu Letzt zauberst Du mit ihm im Handumdrehen Glasuren, Verzierungen, Füllungen oder feinsten Eischnee. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Feinster Rüben Zucker Zum Backen Bild
Feinster Rüben Zucker Zum Backen
Der Name ist Programm: Feinster Rüben Zucker Zum Backen. Er enthält besonders feine und somit besonders schnell und leicht lösliche Kristalle. Damit ist dieser "Back-Spezialist" hervorragend geeignet für zartes Gebäck, feinste Kuchen, hochwertige Torten und Biskuite.
Puder Zucker Mühle Bild
Puder Zucker Mühle
Unsere Puder Zucker Mühle verfügt über eine integrierte Mühle und ermöglicht dadurch eine optimale Dosierung. Damit ist sie besonders praktisch und sorgt für noch mehr Spaß beim Verfeinern und Dekorieren deiner Leckereien.
Feinster Rüben Zucker Bild
Feinster Rüben Zucker
Unser Feinster Rüben Zucker ist extra feinkörnig und schnell löslich. Er ist unser "Spezialist" für besonders feine Kreationen, zartes Gebäck, fluffige Crèmes und Parfait, aber auch für Heißgetränke und Kaffeespezialitäten.
Feiner Rüben Zucker in Bio-Qualität Bild
Feiner Rüben Zucker in Bio-Qualität
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Unser hochwertiger Bio-Rübenzucker verleiht deinen süßen Kreationen nicht nur einen exquisiten Geschmack, sondern setzt auch ein Zeichen für verantwortungsbewusstes Handeln. Gleichzeitig leistest du einen Beitrag zur regionalen Landwirtschaft in Süddeutschland.
Zucker Sticks Bild
Zucker Sticks
Entdecke unsere Zucker Sticks in praktischen 5g Einzelportionen – perfekt für unterwegs! Einfach in deine Tasche gesteckt, hast du immer Zucker zum Süßen deines „Coffee to Go“ griffbereit. Auf dem Kaffeetisch überraschen die süßen Sticks als Dekorationsidee.
Zucker Hut Bild
Zucker Hut
Der Zucker Hut hat eine lange Tradition – früher war Zucker fast ausschließlich in dieser Form erhältlich. Heute wird er vor allem in der kalten Jahreszeit für Feuerzangenbowle und Punsch verwendet.
Hagel Zucker Bild
Hagel Zucker
Unser Hagel Zucker begeistert mit seiner knusprigen Textur und eignet sich perfekt für den süßen Überraschungseffekt. Du kannst ihn als Füllung in Backwaren nutzen oder zur Dekoration verwenden, wie etwa auf Zimtschnecken oder Brioches.
Glücks Zucker Bild
Glücks Zucker
Süßes Glück! Die beim Glücks Zucker verwendeten Formen, die den beliebten französischen Spielkartenmotiven Herz, Pik, Kreuz und Karo nachempfunden wurden, sind es, die den Unterschied zum klassischen Würfelzucker ausmachen. Unser Zucker der ganz besonderen Art; als süßes Mitbringsel und köstlicher Hingucker für jeden Kaffeetisch. Schließlich kann jeder etwas Glück gebrauchen!
Würfel Rüben Zucker Bild
Würfel Rüben Zucker
Unser Würfel Rüben Zucker eignet sich zum portionierten Süßen von heißen Getränken. Du kannst ihn aber auch hervorragend zum dosierten Süßen von pikanten Speisen verwenden.
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Mehr Genuss am Tisch

Süße Ideen & Rezepte

Das Sortiment unseres Weißen Rübenzuckers ist so vielfältig wie die Einsatzmöglichkeiten dieser geschmackvollen Zuckerart. Zartes Gebäck, feinste Kuchen, Cremes, Pudding, Parfaits und Sorbets – all das zauberst du mit diesem Zucker.

Weißer Rübenzucker passt auch sehr gut zu Eiscreme, Joghurt und Obstsalat. Denn er verleiht deinen Leckereien eine natürliche Süße und kann mit Gewürzen wie Zimt und Vanille kombiniert werden.

Darüber hinaus eignet sich der Zucker ideal zum Karamellisieren und Konservieren. Du kannst ihn für Marmeladen, Kompott und Chutneys verwenden, um den konservierten Früchten und Gemüsen ein köstliches Aroma zu verleihen. Mit unserem Weißen Rüben Zucker werden deine kulinarischen Kreationen ganz sicher zu wahren Gaumenfreuden!

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Die Brombeersaison hat begonnen! Darauf müssen wir natürlich anstoßen. Und was passt da besser als ein erfrischender alkoholfreier Brombeer-Spritz?

Besonders, wenn er so schnell und einfach zubereitet ist. Wenn du sogar die Brombeermarmeladen-Basis vom leckeren Brombeer-Spritz selber machen möchtest, dann verpasse nicht unsere Story dazu! Cheers!

P.s.: Natürlich speichern wir dir diese danach auch in den Story-Highlight `Gelieren` ab.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #GelierRübenZucker #Brombeere #Brombeerspritz

Open
Die Brombeersaison hat begonnen! Darauf müssen wir natürlich anstoßen. Und was passt da besser als ein erfrischender alkoholfreier Brombeer-Spritz?

Besonders, wenn er so schnell und einfach zubereitet ist. Wenn du sogar die Brombeermarmeladen-Basis vom leckeren Brombeer-Spritz selber machen möchtest, dann verpasse nicht unsere Story dazu! Cheers!

P.s.: Natürlich speichern wir dir diese danach auch in den Story-Highlight 'Gelieren' ab.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #GelierRübenZucker #Brombeere #Brombeerspritz

Die Grillsaison steht vor der Tür 🙌 😍

Und da sich die Sonne aktuell immer häufiger blicken lässt, nutzen wir die Chance und inspirieren dich schon einmal mit diesem leckeren Paprika-Feta-Dip. So wird dein nächster Grillabend besonders lecker und du kannst vielen Gerichten noch schnell das gewisse Extra verleihen.

Speicher dir den Beitrag gerne ab und probier das Rezept doch bei der nächsten Grillparty direkt mal aus. Lass es dir schmecken! 🥰😎

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #Grillsaison #Feta #Paprika #Dip

Open
Die Grillsaison steht vor der Tür 🙌 😍

Und da sich die Sonne aktuell immer häufiger blicken lässt, nutzen wir die Chance und inspirieren dich schon einmal mit diesem leckeren Paprika-Feta-Dip. So wird dein nächster Grillabend besonders lecker und du kannst vielen Gerichten noch schnell das gewisse Extra verleihen. 

Speicher dir den Beitrag gerne ab und probier das Rezept doch bei der nächsten Grillparty direkt mal aus. Lass es dir schmecken! 🥰😎

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #Grillsaison #Feta #Paprika #Dip

Endlich ist es wieder soweit! Die Gelierzeit startet! 😍

Mit unserem Gelier Rüben Zucker Sortiment seid ihr dafür bestens gerüstet. Heute haben wir aus
unserem Gelier Rüben Zucker 2:1 ein leckeres und schnell zubereitetes Rhabarber Chutney
gezaubert. Das Chutney passt besonders gut zu flambiertem Ziegenkäse.

Kleiner Tipp: Euer Rhabarber aus dem Garten eignet sich dafür besonders gut.
Alles rund ums Thema Gelieren findet ihr auf unserer neuen Website (Link in Bio). Schaut doch mal
vorbei. 😎

Zutaten:
500 g Gelier Rüben Zucker 2:1
1 kg Rhabarber, geschält und in kleine Stücke geschnitten
1 unbehandelte Zitrone
Optional: 1 TL geriebene Zitronenschale für zusätzliches Aroma

Zubereitung:
1. Den vorbereiteten Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Gelier Rüben Zucker 2:1 und den
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Wenn du zusätzliche Zitronenschale verwenden
möchtest, kannst du sie auch jetzt hinzufügen.
2. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dabei darauf achten, dass der
Rhabarber nicht am Topfboden klebt.
3. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und
den entstehenden Schaum abschöpfen.
4 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und die Mischung etwas eingedickt ist.
4. Eine Gelierprobe machen, um zu prüfen, ob die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Dazu einen
kleinen Tropfen der Mischung auf einen gekühlten Teller geben. Wenn die Masse beim Abkühlen
geliert und nicht zu flüssig ist, ist sie fertig.
5. Die Masse in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Rhabarber #Chutney
#RhabarberChutney #GelierRübenZucker3:1 #GelierRübenZuckerSortiment #GelierSaison #Gelieren

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Endlich ist es wieder soweit! Die Gelierzeit startet! 😍

Mit unserem Gelier Rüben Zucker Sortiment seid ihr dafür bestens gerüstet. Heute haben wir aus 
unserem Gelier Rüben Zucker 2:1 ein leckeres und schnell zubereitetes Rhabarber Chutney 
gezaubert. Das Chutney passt besonders gut zu flambiertem Ziegenkäse. 

Kleiner Tipp: Euer Rhabarber aus dem Garten eignet sich dafür besonders gut.
Alles rund ums Thema Gelieren findet ihr auf unserer neuen Website (Link in Bio). Schaut doch mal 
vorbei. 😎

Zutaten:
500 g Gelier Rüben Zucker 2:1
1 kg Rhabarber, geschält und in kleine Stücke geschnitten
1 unbehandelte Zitrone
Optional: 1 TL geriebene Zitronenschale für zusätzliches Aroma 

Zubereitung:
1. Den vorbereiteten Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Gelier Rüben Zucker 2:1 und den 
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Wenn du zusätzliche Zitronenschale verwenden 
möchtest, kannst du sie auch jetzt hinzufügen.
2. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dabei darauf achten, dass der 
Rhabarber nicht am Topfboden klebt.
3. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und 
den entstehenden Schaum abschöpfen.
4 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und die Mischung etwas eingedickt ist.
4. Eine Gelierprobe machen, um zu prüfen, ob die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Dazu einen 
kleinen Tropfen der Mischung auf einen gekühlten Teller geben. Wenn die Masse beim Abkühlen 
geliert und nicht zu flüssig ist, ist sie fertig.
5. Die Masse in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Genießen! 

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Rhabarber #Chutney 
#RhabarberChutney #GelierRübenZucker3:1 #GelierRübenZuckerSortiment #GelierSaison #Gelieren

Es gibt doch nichts Schöneres im Frühsommer, als mit einem lecker-fruchtigen Mocktail in der Sonne zu sitzen und die Wärme zu genießen! ☀

Unser Rhabarber Mocktail mit selbstgemachtem Rhabarbersirup sorgt hierbei für deinen besonderen (Genuss-)Moment.

Übrigens: Deinen selbstgemachten Rhabarbersirup kannst du nicht nur für Mocktails verwenden. Er eignet sich auch hervorragend als kleines „Mitbringsel“ auf der nächsten Grill-Party.

Zutaten:
Für den Rhabarber-Sirup:
100 g Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
250 ml Wasser
Für den Mocktail:
60 ml selbstgemachten Rhabarber-Sirup
2 Limetten (Saft davon)
Einige Blätter frische Minze
Sprudelwasser zum Auffüllen
Eiswürfel
Zusätzliche Minzblätter und Limettenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:
Für den Sirup:
1. In einem Topf den Rhabarber, Südzucker Feiner Rüben Zucker und Wasser vermischen und zum
Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Sirup ca. 10-15 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber
weich ist und der Sirup eingedickt ist.
2. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup abkühlen lassen.

Für den Mocktail:
1. Den Rhabarbersirup, den Saft von 2 Limetten und einige frische Minzblätter in einen Shaker geben.
Gut umrühren, um die Aromen freizusetzen.
2. Eiswürfel in Gläser geben und den vorbereiteten Rhabarber-Limetten-Minz-Mix gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser oder Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren.

Nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern und Limettenscheiben garnieren. Genießen.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker
#Mocktail #RhabarberSaison #EinmachZucker #Rhabarbersirup #SirupSelbstgemacht
#AlkoholfreierCocktail

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Es gibt doch nichts Schöneres im Frühsommer, als mit einem lecker-fruchtigen Mocktail in der Sonne zu sitzen und die Wärme zu genießen! ☀ 

Unser Rhabarber Mocktail mit selbstgemachtem Rhabarbersirup sorgt hierbei für deinen besonderen (Genuss-)Moment. 

Übrigens: Deinen selbstgemachten Rhabarbersirup kannst du nicht nur für Mocktails verwenden. Er eignet sich auch hervorragend als kleines „Mitbringsel“ auf der nächsten Grill-Party.

Zutaten: 
Für den Rhabarber-Sirup:
100 g Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
250 ml Wasser
Für den Mocktail:
60 ml selbstgemachten Rhabarber-Sirup
2 Limetten (Saft davon) 
Einige Blätter frische Minze
Sprudelwasser zum Auffüllen 
Eiswürfel
Zusätzliche Minzblätter und Limettenscheiben zum Garnieren

Zubereitung: 
Für den Sirup: 
1. In einem Topf den Rhabarber, Südzucker Feiner Rüben Zucker und Wasser vermischen und zum 
Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Sirup ca. 10-15 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber 
weich ist und der Sirup eingedickt ist.
2. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup abkühlen lassen.

Für den Mocktail: 
1. Den Rhabarbersirup, den Saft von 2 Limetten und einige frische Minzblätter in einen Shaker geben. 
Gut umrühren, um die Aromen freizusetzen.
2. Eiswürfel in Gläser geben und den vorbereiteten Rhabarber-Limetten-Minz-Mix gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser oder Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren.

Nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern und Limettenscheiben garnieren. Genießen.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker 
#Mocktail #RhabarberSaison #EinmachZucker #Rhabarbersirup #SirupSelbstgemacht 
#AlkoholfreierCocktail

Den Muttertag versüßen mit leckeren Raffaelo Mini-Cakes 🧁

Du möchtest deiner Mutter am Sonntag eine kleine Freude bereiten? Mit den Raffaelo Törtchen kreierst du sicher ihren kleinen Genussmoment. 😋

Beitrag speichern, Zutaten besorgen und los geht’s!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen und am Sonntag schöne und leckere Momente im Kreise deiner Liebsten.❤️

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker
#PuderRübenZucker #Muttertag #MiniCakes #Törtchen #Backen

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Den Muttertag versüßen mit leckeren Raffaelo Mini-Cakes 🧁

Du möchtest deiner Mutter am Sonntag eine kleine Freude bereiten? Mit den Raffaelo Törtchen kreierst du sicher ihren kleinen Genussmoment. 😋

Beitrag speichern, Zutaten besorgen und los geht’s!

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NEU: Unsere neuen Bio Gelier Rüben Zucker!
NEU: Unsere neuen Bio Gelier Rüben Zucker!

Die Temperaturen steigen und immer mehr Obst und Früchte werden reif!  Ein guter Zeitpunkt um fruchtige Aufstriche, Marmeladen, Konfitüren und Gelees zu zaubern.

Wer Wert auf Gelierzucker in BIO-Qualität (DE-ÖKO-003) legt, für den/die haben wir die richten Produkte:

den neuen Bio Gelier Rüben Zucker 1:1 und den Bio Gelier Rüben Zucker 2:1!

 

Beide Produkte enthalten Zucker aus süddeutschen Bio-Zuckerrüben und sind vegan!