Rhabarber-Crumble

45 min

Fortgeschritten

Rhabarber-Crumble Bild

So wird's gemacht.

Sechs hitzebeständige Förmchen oder eine große Auflaufform bereitstellen. Rhabarber waschen und putzen und in circa 3 cm breite Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und 45 Min. ziehen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker und Salz zu einem bröseligen Teig kneten. Zum Schluss die Mandeln kurz unterkneten.
Fruchtfüllung auf die Förmchen verteilen. Streusel großzügig darauf verteilen. Auf ein Kuchengitter stellen, 25 Min. backen. Gerne warm oder lauwarm servieren.

Zutaten

Portionen:

Für die Füllung

1

kg

Rhabarber

1

Pck

Vanillezucker

2

EL

Limettensaft

1

TL

Limettenabrieb

50

g

Südzucker Feinster Rüben Zucker zum Backen

Für die Streusel

120

g

weiche Butter

180

g

Mehl

120

g

Südzucker Bio Rübenzucker

1

Prise

Salz

30

g

gehobelte Mandeln

Das Rezept wird gemacht mit

Bio Rüben Zucker

Feinster Rüben Zucker zum Backen

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GEWINNSPIEL – Alle Bäcker- und Hobbybäcker aufgepasst! 🍪🎄

Weil eure Begeisterung im letzten Jahr so groß war, freuen wir uns riesig, euch Folgendes mitzuteilen:
Auch dieses Jahr sind wir wieder zusammen mit @sallyswelt und @sallyswelt.shop am Start – und legen noch eine Prise Freude obendrauf!
Dieses Jahr verlosen wir gleich mehrere der heißbegehrten Sally Adventskalender. 🎁✨
Unsere Community wächst, Viele sind neu dabei – da möchten wir inspirieren und euch mit kleinen Genussmomenten beschenken.

So nimmst du teil:
1) Like diesen Beitrag
2) Folge @suedzucker_momente auf Instagram
3) Verrate uns in den Kommentaren, welche feine Weihnachtskreation du dieses Jahr z.B. mit unserem Feinster Rüben Zucker Zum Backen, Feiner Rüben Zucker oder Puder Rüben Zucker zauberst!🍰

Extra-Tipp: Unser „Back-Spezialist“ Feinster Rüben Zucker Zum Backen überzeugt mit gleichmäßig feiner Kristallgröße und sehr guter Löslichkeit – ideal für zartes Gebäck, feinste Kuchen, hochwertige Torten und Biskuits. Perfekt für deine Vorweihnachtsbäckerei! 🍪

Wir drücken dir die Daumen und wünschen dir eine süße Vorweihnachtszeit! 🎅❤️

Teilnahmezeitraum: 07.11.25 bis einschließlich 14.11.25, 23:59 Uhr. Der Gewinner*in wird über die Kommentarfunktion unter diesem Beitrag vom offiziellen suedzucker_momente Account bis zum 18.11.25 bekanntgegeben. Danach soll sich der/die Gewinner*in per Direct Messages („DM“) bei suedzucker_momente melden.

Mit deiner Teilnahme bestätigst du, dass du über 18 Jahre bist, unsere Teilnahmebedingungen, die dort genannten Einschränkungen sowie die Richtigkeit deiner Angaben.
Die Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation findest du über den Link in unserer Bio unter „Gewinnspiel Teilnahmebedingungen und Datenschutzinformation“. ☝️

In unserem Gewinnspiel werden keine Bankdaten abgefragt. Bitte achte auf betrügerische Konten, melde diese und lass sie sperren.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta oder Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert

#SüdzuckerMomente #RübenZucker #Rezepte #Backen #Gewinnspiel #Adventskalender #Sallyswelt #Vorweihnachtszeit #SüdzuckerCommunity

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Ein Blick hinter die Kulissen: Unsere Rübenkampagne ist in vollem Gange! 🚜✨

Der November ist da und mit ihm erreicht unsere Rübenkampagne einen weiteren Höhepunkt!

Seit zwei Monaten sind fleißige Hände und Herzen im Einsatz, um unsere Zuckerrüben mit viel Liebe und Passion zu ernten.
Aus dem regionalen, süddeutschen Anbau machen wir später den wunderbaren Südzucker Rübenzucker, der dann in eurer Küche für bewusste Genussmomente sorgt.

Aktuell ist etwa die Hälfte unserer Zuckerrüben gerodet.
Bis Ende November/Anfang Dezember wird auf Hochtouren geerntet, auch wenn das Wetter uns manchmal herausfordert.
Regen macht den Boden nass und die Roder müssen pausieren – aber die Leidenschaft für den Rübenzucker bleibt ungebrochen! 💪

Am Feldrand seht ihr jetzt vielerorts die charakteristischen Mieten: Hier warten die frisch geernteten Rüben darauf, in unsere Werke transportiert zu werden.
Ein wichtiger Zwischenstopp auf dem Weg zu eurem süßen Genuss.
Jede Rübe ist ein Versprechen für zukünftige Backwerke, Desserts und kleine Freuden, die das Leben versüßen. 🍰🍮

Folgt uns, um die weitere Reise unserer Rüben nicht zu verpassen und noch mehr Einblicke in die Welt des Südzuckers zu erhalten! ✨

Was schätzt ihr am meisten an regionalen Produkten? Teilt eure Gedanken in den Kommentaren! 👇

#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente #Zucker #RübenZucker #Rezepte #Backen #RezeptIdeen #Rübenkampagne #Erntezeit #Landwirtschaft #Süddeutschland #Herbst #Feldarbeit #Regionalität #Leidenschaft #Südzucker

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Aktuell ist etwa die Hälfte unserer Zuckerrüben gerodet.
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Kleiner Blick vor deine Haustür: Unser Südzucker Rüben Zucker besteht aus Rübenzucker aus süddeutschen Zuckerrüben – regional gewachsen, hier verarbeitet 📍

Was unsere Produkte besonders macht, sind die Menschen dahinter – mit Herz, Hand und Hingabe. Vom ersten Tag auf dem Feld bis zum letzten Handgriff an der Verpackung. 🚜❤️

Wusstest du?
Zuckerrüben sind eine natürliche Zuckerquelle!
Sonnenlicht, Wasser und Kohlenstoff� –
viel mehr benötigen sie zur Zuckerbildung eigentlich nicht.
Das in der Rübeenthaltene Wasser wird in den Werken möglichst im Prozesslauf gehalten und z.B. beim Rübenwaschen eingesetzt.
Zudem werden fast alle Teile der Rübe verwertet,z.B. in hochwertigem Viehfutter.
Das findet nicht nur der liebe Jan‑Peter richtig gut, sondern wir auch! 🙌

Bewusster Genuss heißt: Du entscheidest, wie süß dein Moment sein soll und du weißt genau, wo dein Produkt herkommt und wer dahintersteckt. ✨

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Kleiner Blick vor deine Haustür: Unser Südzucker Rüben Zucker besteht aus Rübenzucker aus süddeutschen Zuckerrüben – regional gewachsen, hier verarbeitet 📍

Was unsere Produkte besonders macht, sind die Menschen dahinter – mit Herz, Hand und Hingabe. Vom ersten Tag auf dem Feld bis zum letzten Handgriff an der Verpackung. 🚜❤️

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viel mehr benötigen sie zur Zuckerbildung eigentlich nicht.
Das in der Rübeenthaltene Wasser wird in den Werken möglichst im Prozesslauf gehalten und z.B. beim Rübenwaschen eingesetzt.
Zudem werden fast alle Teile der Rübe verwertet,z.B. in hochwertigem Viehfutter.
Das findet nicht nur der liebe Jan‑Peter richtig gut, sondern wir auch! 🙌

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„Wärme beginnt im Ofen – und bleibt im Herzen.“🍂🔥

Draußen Mantelwetter, drinnen Backofenglück: Wir backen Plätzchen, zartes Gebäck und schlürfen einen heißen Kakao oder Tee – das sind die kleinen, bewussten Momente, die den Jahresausklang so gemütlich machen.

Mit Rübenzucker von Südzucker bestimmst du selbst, wie süß dein Genussmoment sein soll.

Zeit für Gemütlichkeit & Wintervorfreude – gemeinsam genießen, teilen, inspirieren. ☕🥧

👉 Verrate uns: Bist du eher Team Zimt oder Team Kakao?

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Boooh-tiful Surprise Inside!
Traust du dich, diesen Kuchen anzuschneiden? 🎃👻

Von außen sieht er harmlos aus… aber im Inneren lauert die süßeste Halloween-Überraschung! 🩸🍫
Ein versteckter Geist, Kürbis oder eine Fledermaus – du entscheidest, wer dich beim ersten Bissen „erschreckt“.

Mit Südzucker Feinster Rüben Zucker Zum Backen
wird jeder Teig perfekt süß und herrlich fluffig – egal ob hell oder dunkel.
Der extra feine Zucker löst sich sofort auf und macht deinen Grusel-Kuchen zum Genussmoment.

💬 Sag uns in den Kommentaren:
Welche Figur würden wir in deinem Kuchen finden?
🦇 Fledermaus
🎃 Kürbis
👻 Geist
💀 Totenkopf

👉 Das Rezept findest du in den Kommentaren – jetzt speichern & deine Gäste schocken (auf die leckerste Art)!

#SüdzuckerMomente #BewussterGenuss #GenussMomente #Zucker #Rübenzucker #Rezepte #Backen #RezeptIdeen

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NEU: Unsere neuen Bio Gelier Rüben Zucker!

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Die Temperaturen steigen und immer mehr Obst und Früchte werden reif! Ein guter Zeitpunkt um fruchtige Aufstriche, Marmeladen, Konfitüren und Gelees zu zaubern.

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Beide Produkte enthalten Zucker aus süddeutschen Bio-Zuckerrüben und sind vegan!