Zebrakuchen

45 min

Starter

Zebrakuchen Bild

So wird's gemacht.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen. Mehl mit Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Öl und Milch zugeben und 2 Min. schaumig schlagen. Die Hälfte des Teiges in eine Schüssel füllen und mit Kakao und Vanillinzucker verrühren.
2-3 EL des hellen Teiges in die Mitte der Kuchenform geben. Direkt auf den hellen Teig dunklen Teig geben. Der Teig fängt dadurch an nach außen zu verlaufen. Die zwei Teige auf diese Art und Weise immer von der Mitte aus einfüllen bis der Boden komplett bedeckt ist. 40 Min. backen, auskühlen lassen.
Zebrakuchen aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den Kuchen dünn damit bestreichen.

Zutaten

Portionen:

Für eine Kastenform

300

g

Mehl

1

Pck

Backpulver

200

g

Südzucker Feinster Rüben Zucker zum Backen

4

St

Eier

250

ml

Speiseöl

100

ml

Milch

2

EL

Backkakao

1

Pck

Vanillinzucker

Für die Glasur

100

g

Südzucker Puder Zucker

2–3

EL

Zitronensaft

Das Rezept wird gemacht mit

Puder Rüben Zucker

Feinster Rüben Zucker zum Backen

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Feiner Rüben Zucker, Puder Rüben Zucker, Gelier Rüben Zucker, Würfel Rüben Zucker… Sie alle haben ein neues frisches „Gewand“ bekommen und tragen voller Stolz die „Rübe“ im Namen. 💚

Aber warum eigentlich?

Wir möchten die natürliche Herkunft unseres Zuckers aus der Zuckerrübe unterstreichen. Aus diesem Grund haben einige unserer Produkte in den letzten Monaten einen neuen Namen und ein neues Design bekommen - Qualität und Inhalt sind dabei natürlich gleich geblieben.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #PuderRübenZucker #FeinsterRübenZuckerZumBacken #WürfelRübenZucker #GelierRübenZuckerSortiment #NeuerName #NeuesDesign #GleicherInhalt #BewährteRezeptur

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Sonne in jedem Bissen ☀️

Mit ihrer cremigen Zitronenfüllung und der mit Puder Rüben Zucker bestreuten Kruste geben unsere Zitronenriegel dem Frühling einen richtigen Kick! 🍋

Wie genießt ihr die immer zahlreicher werdenden Sonnentage? 💛

Zutaten:
Für den Teig:
200 ml Zitronensaft
200 g Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Butter, geschmolzen
4 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
Für das Topping:
100 g Südzucker Puder Rüben Zucker
2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Für den Teig:
1. In einer großen Schüssel den Zitronensaft, Südzucker Feiner Rüben Zucker, geschmolzene Butter und Eier vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

2. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Zitronenschnitten für etwa 25-30 Min. backen, oder bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher den Teig testen.

3. Die Zitronenschnitten aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Für das Topping:
4. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und den Zitronensaft hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Zuckerglasur entsteht. Falls die Glasur zu dick ist, kannst du mehr Zitronensaft hinzufügen.

5. Die abgekühlten Zitronenschnitten aus der Form nehmen und die Zuckerglasur gleichmäßig über die Oberseite gießen. Nach Belieben mit Zitronenzesten bestreuen. Die Zuckerglasur fest werden lassen, dann die Zitronenschnitten in Stücke schneiden und servieren.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #PuderRübenZucker #FeinerRübenZucker #ZitronenRiegel #Zitrone #LemonBars #Sonne #FrühlingsRezept

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200 ml Zitronensaft
200 g Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Butter, geschmolzen
4 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
Für das Topping:
100 g Südzucker Puder Rüben Zucker
2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Für den Teig:
1. In einer großen Schüssel den Zitronensaft, Südzucker Feiner Rüben Zucker, geschmolzene Butter und Eier vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

2. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Zitronenschnitten für etwa 25-30 Min. backen, oder bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher den Teig testen.

3. Die Zitronenschnitten aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

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5. Die abgekühlten Zitronenschnitten aus der Form nehmen und die Zuckerglasur gleichmäßig über die Oberseite gießen. Nach Belieben mit Zitronenzesten bestreuen. Die Zuckerglasur fest werden lassen, dann die Zitronenschnitten in Stücke schneiden und servieren.

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„Pink Drink“ einmal anders. 🩷

Wer seinen Kaffee mal etwas ausgefallener mag, ist hier genau richtig.

Den „Pink Latte“ Trend haben wir direkt aufgegriffen und euch einen Rote Bete Latte Macchiato gezaubert.

Rote Bete Latte Macchiato

Zutaten:
100 g Rote Bete oder 120ml Rote Bete Saft
250 ml Milch (je nach Geschmack auch Mandel-, Hafer - oder Sojamilch)
2 TL Südzucker Feiner Rüben Zucker
5 ml Vanilleextrakt
30 ml Espresso
Milchschaum

Zubereitung:
1. Die geschälte und gewürfelte Rote Bete in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Wenn du Rote Bete Saft verwendest, überspringe diesen Schritt.
2. In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die Rote Bete Paste oder den Rote Bete Saft, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzu. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung heiß ist. Nicht kochen lassen.
3. Den Rote Bete Latte von der Hitze nehmen und in einen Krug oder ein Glas gießen.
4. Gieße den heißen Espresso oder Kaffee über den Rote Bete Latte. Toppe den Latte Macchiato mit Milchschaum.
5. Nach Geschmack mit zusätzlichem Südzucker Feiner Rüben Zucker versüßen.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #PinkDrink #LatteMacchiato #RoteBete #RoteBeteLatteMacchiato

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100 g Rote Bete oder 120ml Rote Bete Saft
250 ml Milch (je nach Geschmack auch Mandel-, Hafer - oder Sojamilch)
2 TL Südzucker Feiner Rüben Zucker
5 ml Vanilleextrakt
30 ml Espresso
Milchschaum

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1. Die geschälte und gewürfelte Rote Bete in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Wenn du Rote Bete Saft verwendest, überspringe diesen Schritt.
2. In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die Rote Bete Paste oder den Rote Bete Saft, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzu. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung heiß ist. Nicht kochen lassen.
3. Den Rote Bete Latte von der Hitze nehmen und in einen Krug oder ein Glas gießen.
4. Gieße den heißen Espresso oder Kaffee über den Rote Bete Latte. Toppe den Latte Macchiato mit Milchschaum.
5. Nach Geschmack mit zusätzlichem Südzucker Feiner Rüben Zucker versüßen.

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Viele Rübenanbauer konnten ihre Zuckerrüben bereits säen. 🌱

Doch noch ist die Aussaat in Gange. Den richtigen Zeitpunkt hierfür zu finden ist gar nicht so einfach. Zunächst muss sich der Boden nach den Wintermonaten erwärmen und das Saatbett muss bereitet werden. Für die Saat selbst, sollte der Boden oberflächlich trocken sein. Die Saatgutpille muss jedoch auf die feuchte, unbearbeitete Bodenschicht in ca. 3 cm Tiefe abgelegt werden, um unabhängig von Niederschlag keimen zu können.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #ZuckerAnbauen #ZuckerRüben

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Große Gnocchi-Liebe! 💚

Und vor allem: einfach selbst gemacht. Mit frischem Bärlauch hast du im Handumdrehen deine eigene Pestosoße gezaubert.

Hast du schon einmal Pesto selbst gemacht? Und wenn ja, welche Sorte? Verrate es uns in den Kommentaren. 👇

Bärlauch-Pesto:
Zutaten:
2 EL Südzucker Feiner Rüben Zucker
100 ml Olivenöl
50 g frischer Bärlauch
30 g geröstete Pinienkerne
30 g frisch geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 g Gnocchi

Zubereitung:
1. Den Bärlauch gründlich waschen und trocknen. Anschließend grob hacken. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Bärlauch, geröstete Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, Knoblauchzehe, Südzucker Feiner Rüben Zucker, Salz und Pfeffer zusammengeben.
2. Während des Mixens langsam das Olivenöl zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Gegebenenfalls mehr Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Das Bärlauch Pesto abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Gnocchi nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die gekochten Gnocchi abgießen und in eine große Schüssel geben.
4. Das Bärlauch Pesto über die heißen Gnocchi gießen und vorsichtig umrühren, bis die Gnocchi gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt sind. Genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Pasta #Pesto #BärlauchSaison #BärlauchPesto #Genussmomente #RezeptInspiration

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1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1. Den Bärlauch gründlich waschen und trocknen. Anschließend grob hacken. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Bärlauch, geröstete Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, Knoblauchzehe, Südzucker Feiner Rüben Zucker, Salz und Pfeffer zusammengeben.
2. Während des Mixens langsam das Olivenöl zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Gegebenenfalls mehr Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Das Bärlauch Pesto abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Gnocchi nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die gekochten Gnocchi abgießen und in eine große Schüssel geben.
4. Das Bärlauch Pesto über die heißen Gnocchi gießen und vorsichtig umrühren, bis die Gnocchi gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt sind. Genießen!

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Neuer Name, neues Design - gleicher Inhalt!

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Für euren besonderen Ostermoment:

Ab sofort findet Ihr unseren ehemaligen „Puder Zucker“ als „Puder Rüben Zucker“ in den Regalen. Natürlich ist er noch genauso hauchzart, federleicht und wahnsinnig vielseitig wie zuvor!

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