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Die Zuckerrübe - Regional. Nachhaltig. Natürlich.

Unsere neuen Bio Gelier Rüben Zucker sind da! Image
NEU im Regal!

Unsere neuen Bio Gelier Rüben Zucker sind da!

Die Temperaturen steigen und immer mehr Obst und Früchte werden reif! Es startet die optimale Zeit um wieder fruchtige Aufstriche, Marmeladen, Konfitüren und Gelees selber zu zaubern und sich so den Geschmack der warmen Tage für später zu konservieren. Das Einkochen geht schnell und einfach und bietet darüber hinaus den großen Vorteil genau zu wissen was im Endprodukt drin ist. Wer gerne BIO Gelierzucker verwenden möchte, für den/die haben wir die richten Produkte:

Mit Start in die diesjährige Fruchtsaison ergänzen der Bio Gelier Rüben Zucker 1:1 und der Bio Gelier Rüben Zucker 2:1 unser Portfolio im Regal. Beide Produkte enthalten Bio-zertifizierten (DE-ÖKO-003) Rübenzucker aus Süddeutschland und bieten nun eine Ergänzung zu den bisherigen Gelier Rüben Zuckern. Natürlich sind alle unsere Gelierzucker vegan.

Aber auch bei den „klassischen“ Gelier Rüben Zuckern hat sich einiges getan: alle drei Gelier Rüben Zucker haben ein neues Design erhalten! Zudem enthält der Gelier Rüben Zucker 2:1 keine Sorbinsäure.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Endlich ist es wieder soweit! Die Gelierzeit startet! 😍

Mit unserem Gelier Rüben Zucker Sortiment seid ihr dafür bestens gerüstet. Heute haben wir aus
unserem Gelier Rüben Zucker 2:1 ein leckeres und schnell zubereitetes Rhabarber Chutney
gezaubert. Das Chutney passt besonders gut zu flambiertem Ziegenkäse.

Kleiner Tipp: Euer Rhabarber aus dem Garten eignet sich dafür besonders gut.
Alles rund ums Thema Gelieren findet ihr auf unserer neuen Website (Link in Bio). Schaut doch mal
vorbei. 😎

Zutaten:
500 g Gelier Rüben Zucker 2:1
1 kg Rhabarber, geschält und in kleine Stücke geschnitten
1 unbehandelte Zitrone
Optional: 1 TL geriebene Zitronenschale für zusätzliches Aroma

Zubereitung:
1. Den vorbereiteten Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Gelier Rüben Zucker 2:1 und den
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Wenn du zusätzliche Zitronenschale verwenden
möchtest, kannst du sie auch jetzt hinzufügen.
2. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dabei darauf achten, dass der
Rhabarber nicht am Topfboden klebt.
3. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und
den entstehenden Schaum abschöpfen.
4 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und die Mischung etwas eingedickt ist.
4. Eine Gelierprobe machen, um zu prüfen, ob die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Dazu einen
kleinen Tropfen der Mischung auf einen gekühlten Teller geben. Wenn die Masse beim Abkühlen
geliert und nicht zu flüssig ist, ist sie fertig.
5. Die Masse in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Rhabarber #Chutney
#RhabarberChutney #GelierRübenZucker3:1 #GelierRübenZuckerSortiment #GelierSaison #Gelieren

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Endlich ist es wieder soweit! Die Gelierzeit startet! 😍 Mit unserem Gelier Rüben Zucker Sortiment seid ihr dafür bestens gerüstet. Heute haben wir aus unserem Gelier Rüben Zucker 2:1 ein leckeres und schnell zubereitetes Rhabarber Chutney gezaubert. Das Chutney passt besonders gut zu flambiertem Ziegenkäse. Kleiner Tipp: Euer Rhabarber aus dem Garten eignet sich dafür besonders gut. Alles rund ums Thema Gelieren findet ihr auf unserer neuen Website (Link in Bio). Schaut doch mal vorbei. 😎 Zutaten: 500 g Gelier Rüben Zucker 2:1 1 kg Rhabarber, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1 unbehandelte Zitrone Optional: 1 TL geriebene Zitronenschale für zusätzliches Aroma Zubereitung: 1. Den vorbereiteten Rhabarber in einen großen Topf geben. Den Gelier Rüben Zucker 2:1 und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Wenn du zusätzliche Zitronenschale verwenden möchtest, kannst du sie auch jetzt hinzufügen. 2. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dabei darauf achten, dass der Rhabarber nicht am Topfboden klebt. 3. Sobald die Masse kocht, die Hitze reduzieren und sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und den entstehenden Schaum abschöpfen. 4 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und die Mischung etwas eingedickt ist. 4. Eine Gelierprobe machen, um zu prüfen, ob die Masse die gewünschte Konsistenz hat. Dazu einen kleinen Tropfen der Mischung auf einen gekühlten Teller geben. Wenn die Masse beim Abkühlen geliert und nicht zu flüssig ist, ist sie fertig. 5. Die Masse in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Genießen! #SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Rhabarber #Chutney #RhabarberChutney #GelierRübenZucker3:1 #GelierRübenZuckerSortiment #GelierSaison #Gelieren

Es gibt doch nichts Schöneres im Frühsommer, als mit einem lecker-fruchtigen Mocktail in der Sonne zu sitzen und die Wärme zu genießen! ☀

Unser Rhabarber Mocktail mit selbstgemachtem Rhabarbersirup sorgt hierbei für deinen besonderen (Genuss-)Moment.

Übrigens: Deinen selbstgemachten Rhabarbersirup kannst du nicht nur für Mocktails verwenden. Er eignet sich auch hervorragend als kleines „Mitbringsel“ auf der nächsten Grill-Party.

Zutaten:
Für den Rhabarber-Sirup:
100 g Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
250 ml Wasser
Für den Mocktail:
60 ml selbstgemachten Rhabarber-Sirup
2 Limetten (Saft davon)
Einige Blätter frische Minze
Sprudelwasser zum Auffüllen
Eiswürfel
Zusätzliche Minzblätter und Limettenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:
Für den Sirup:
1. In einem Topf den Rhabarber, Südzucker Feiner Rüben Zucker und Wasser vermischen und zum
Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Sirup ca. 10-15 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber
weich ist und der Sirup eingedickt ist.
2. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup abkühlen lassen.

Für den Mocktail:
1. Den Rhabarbersirup, den Saft von 2 Limetten und einige frische Minzblätter in einen Shaker geben.
Gut umrühren, um die Aromen freizusetzen.
2. Eiswürfel in Gläser geben und den vorbereiteten Rhabarber-Limetten-Minz-Mix gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser oder Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren.

Nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern und Limettenscheiben garnieren. Genießen.

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Es gibt doch nichts Schöneres im Frühsommer, als mit einem lecker-fruchtigen Mocktail in der Sonne zu sitzen und die Wärme zu genießen! ☀ Unser Rhabarber Mocktail mit selbstgemachtem Rhabarbersirup sorgt hierbei für deinen besonderen (Genuss-)Moment. Übrigens: Deinen selbstgemachten Rhabarbersirup kannst du nicht nur für Mocktails verwenden. Er eignet sich auch hervorragend als kleines „Mitbringsel“ auf der nächsten Grill-Party. Zutaten: Für den Rhabarber-Sirup: 100 g Südzucker Feiner Rüben Zucker 200 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten 250 ml Wasser Für den Mocktail: 60 ml selbstgemachten Rhabarber-Sirup 2 Limetten (Saft davon) Einige Blätter frische Minze Sprudelwasser zum Auffüllen Eiswürfel Zusätzliche Minzblätter und Limettenscheiben zum Garnieren Zubereitung: Für den Sirup: 1. In einem Topf den Rhabarber, Südzucker Feiner Rüben Zucker und Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Sirup ca. 10-15 Min. köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist und der Sirup eingedickt ist. 2. Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Den Sirup abkühlen lassen. Für den Mocktail: 1. Den Rhabarbersirup, den Saft von 2 Limetten und einige frische Minzblätter in einen Shaker geben. Gut umrühren, um die Aromen freizusetzen. 2. Eiswürfel in Gläser geben und den vorbereiteten Rhabarber-Limetten-Minz-Mix gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Mit Sprudelwasser oder Limonade auffüllen und vorsichtig umrühren. Nach Belieben mit zusätzlichen Minzblättern und Limettenscheiben garnieren. Genießen. #SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #Mocktail #RhabarberSaison #EinmachZucker #Rhabarbersirup #SirupSelbstgemacht #AlkoholfreierCocktail
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